학교급식지원센터, 단체급식

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학교급식지원센터란?
학교급식지원센터’는 지역에서 생산된 우수농산물을 학교급식에 공급함으로써 지역산 농산물의 안정적 소비기반을 구축하고, 학교급식의 질과 안전성을 확보하기 위한 방안으로 2006년 학교급식법이 전면 개정되면서 그 설치 및 운영의 근거가 마련되었다.

학교급식지원센터는 그 규모와 운영형태가 다양하지만 대체로 지방자치단체와 교육청의 지원 아래 학교와 수의계약으로 식재료 공급 계약을 체결하고, 생산농가와의 계약재배, 산지와의 직거래 또는 도매시장 등을 이용하여 식재료를 조달한 후 가공 또는 소분하여 학교로 공급하는 역할을 담당하고 있다.

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