[서비스] 서비스의 의의 및 특징

목차

I. 서비스란 무엇인가?

II. 서비스의 특징
1. 무형성
2. 비분리성
3. 이질성
4. 소멸성

III. 서비스의 부수적인 특성

본문내용

I. 서비스란 무엇인가?
오늘날 현대인들은 서비스사회(service society) 또는 서비스경제(service economy)속에서 살고 있다고 해도 과언이 아니다. 선진국의 경우 1950-1970년대에 걸쳐 이미 서비스경제시대에 진입하여 전체 산업에서 서비스산업이 차지하는 비중이 60% 이상 되고, 서비스산법의 생산액 증가율이 국내 총생산액 증가액을 상회하고 있다.
흔히 우리는 "서비스가 좋다", '서비스가 만점이다" 또는 "서비스가 엉망이다'라는 표현으로 사람이나 업소를 평가하게 되고, 서비스 품질의 잣대는 입에서 입으로 전달되어 그 업소의 서비스수준과 평가요인이 된다.
외식산업은 서비스산업 중에서도 대표적인 인적 서비스산업이다. 단지 메뉴보다는 업소에서 제공하는 눈에 보이지 않는 서비스에 따라 업소의 품위와 평가가 달라지게 된다. 그렇다면 진정한 의미에서의 서비스가 무엇이라고 한 마디로 말하기는 참으로 어렵다. 왜냐하면 서비스는 상황적 환경에 지배를 받게 되고, 서비스의 제공자는 의도와는 달리 그것을 받아들이는 사람들의 견해와 개성, 환경, 관여도 등 개인적인 요인이 크게 지배하기 때문이다.

참고 자료

없음