천연비누의 제조

목차

02. 요약
03. 서론
04. 비누의 제조
05. 비누결과
06. 시장동향
07. 제약조건
08. 후기
09. 참고문헌

본문내용

The first purpose of fine chemical design is about the setting of goal by having a group meeting, which means a decision of product specification, analyzing customer demands and justifying improvement about problem of product quality.

<중 략>

비누를 만드는데에 필요한 지방과 오일은 글리세린과 에스테르화가 되어있는 3개의 지방산이 있는 트리글리세라이드이다.
이는 나트륨 또는 칼륨과 함께 가열하면 나트륨 또는 칼륨염과 글리세린이 방출된다.
따라서 비누는 알칼리 조건에서 지방 또는 기름을 가수분해 시켜서 얻게된다. 알칼리 조건에서 에스터의 가수분해를 비누화(Saponification)라 부른다.

참고 자료

조용길,내 피부에 딱맞는 비누 만들기,영진출판사,p11
안미현,천연비누만들기,넥서스Books,p68
http://blog.naver.com/serinfo/110154238826 (오일 특성)
http://scullyfood.co.kr/220188066010 (비누 디스카운트)