3~12월까지 영양소식, 영양교육자료 입니다.

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정월초하루(설날)
새해 첫날을 설날이라 하니 설날 아침에는 식구들이 일찍 일어나 세수를 하고 새로 지은 옷(설빔)을 입고, 세찬과 세주를 마련하여 조상님께 세배 드리는 의식 곧 차례를 지낸다. 차례가 끝나면 어른들께 새해 첫인사를 올리니 곧 세배다. 집안 세배가 끝나면 차례를 지낸 음식으로 아침을 먹고, 일가 친척, 이웃 어른을 찾아 세배를 드린다. 세배를 받는 쪽에선 손님께 대접하는 음식상을 차린다. 어른에겐 술과 음식을, 아이들에겐 과자나 돈을 주고 덕담을 건넨다. 아이들에게 주는 세뱃돈은 저축 정신을 기르는 뜻으로, 곧 계란을 사서 닭으로 늘려 다시 송아지에서 소로 늘려 논밭을 장만하라는 뜻이 있다고 한다. 또한 돌아가신 조상의 묘소를 찾아 새해 인사를 올린다. 정월의 설날 음식으로는 떡으로 만들 수 있는 떡국, 떡만두국, 떡볶음, 떡찜, 떡산적, 떡잡채 등이 있다. 고기 음식으로 갈비찜, 사태찜, 생선점, 편육, 족편, 지짐으로 녹두빈대떡, 각색 전, 채소 음식으로 삼색 나물, 겨자채, 잡채 등이 있다. 우리나라 음식을 대표할 수 있는 신선로와 김치 곧 떡과 함께 먹는 장김치가 있고 후식류로는 약과, 다식, 정과, 엿강정, 강정, 산자, 식혜, 절편, 꽃절편, 인절미,수정과 등이 있다.

3월위생교육자료
우리학교 급식은 이렇게 이루어집니다.

* 학교급식의 정의
학교급식 영양 기준에 맞게 급식식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환으로 급식의 전과정을 운영․지도하므로써 학교급식 소기의 목적을 달성하고자 실시하는 단체급식입니다.

① 매주 수요일(중식)은 『잔반통없는 날』-편식교정 동시에 환경을 살립니다.
② 월 1회 『친환경급식의 날』 운영- 월1회 친환경식재료를 사용하여 급식 제공
③ 『전통식품의 날』 운영- 패스트푸드에 길들여진 학생들에게“옛날 어머니의 손맛”을 접할 기회를 주고자 합니다.

참고 자료

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압축파일 내 파일목록

2008년 영양소식지/10월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/11월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/12월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/2008학년도 학생 및 학부모 월별 영양교육 계획.hwp
2008년 영양소식지/2월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/3월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/4월영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/5월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/6월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/7월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/8월 영양소식지.hwp
2008년 영양소식지/9월 영양소식지.hwp