카페인의 추출과 분리 ppt 발표 자료

소개글

화학 및 실험 과목 카페인의 추출과 분리 실험 세미나 발표 ppt입니다.

왜 실험에 특정 시료를 사용하는지와 같은 실험 방법 분석과

관련 이론이 실험 방법에 어떻게 적용되어 그 단계가 진행되는지까지 자세하게 작성했습니다.

전공서적을 참고하여 직접 작성했습니다.


CaCO3 를 사용하는 이유는 무엇인가?
포화 NaCl를 수용액에 넣는 이유는 무엇인가?
건조제 Na2SO4 를 사용하는 이유는 무엇인가?
회전농축기를 사용하는 이유는 무엇인가?

위 질문의 답변 있습니다.

목차

1. 실험 원리
2. 실험 기구
3. 실험 방법
4. 실험 방법 분석 & 원리의 적용
5. 시약 조사
6. 주의 및 참고사항
7. 참고문헌

본문내용

추출
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법

유기 용질 추출법
물에 잘 녹지 않는 유기용질은 잘 녹이면서도 물과 섞이지 않는 유기 용매를 사용하여 유기용매 층으로 추출할 수 있다.
이 때 물보다 밀도가 큰 유기용매는 물보다 아래, 물보다 밀도가 작은 유기용매는 물보다 위에 유기용매층을 이루게 된다.
물과 유기용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들면 용질이 두 용매층 사이에서 평형을 이루게 되다.

분배계수K
용질이 두 용매층 사이에서 평형을 이룰 때 두 층에서의 용질의 농도비

같은 부피의 용매 A와 B를 사용할 때는 분배계수가 1보다 큰 경우에 처음에 B에 녹아있던 용질의 절반 이상이 용매 A로 옮겨가게 되고, 용매 A를 분리해서 용매를 제거하면 순수한 용질을 얻게 된다.

참고 자료

zumdahl/줌달의 일반화학/사이플러스/2010/p159
대한화학회/표준일반화학실험/천문각/2011/p66-68
Mc Curry. H John/유기화학/사이플러스/1998/p407