건강기능성 식품 분석

목차

00. 건강기능성 식품 이란
01. 식이섬유
02. 올리고당
03. 기능성 지질
04. 기타 생리활성물질
05. 주의사항

본문내용

건강기능성 식품이 떠오르는 이유
1990S 이후 건강에 관심이 커짐
바쁜 현대인들은 건강을 챙기기가 어려움
건강기능성 식품을 챙기면서 건강을 챙기려고 노력함

<중 략>

지질
단백질, 당질과 함께 생체를 구성하는 주요무기물
소화관 내에서 가수분해 되지 않고 직접 흡수되어 자체적인 생리활성을 가짐

<중 략>

오메가 6 계열
심장 질환의 발생 위험을 낮춤
과량 섭취시 HDL 콜레스테롤을 낮춤
해바라기유, 옥수수유 면실유

오메가 3 계열
심장질환, 지방산 암,예방
EPA, DHA
등푸른 생선에 많이 함유

<중 략>

면역기능작용 이란?
병원체 또는 독소에 대해서 생명체가 강한 저항성을 나타내는 상태.
일반적으로는 생체의 내부환경이 이물질에 의해 혼란이 생기는 것을 방지하여 항상 일정한 조건을 유지하려는 기능

참고 자료

없음