설탕의 세계사 감상문

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본문내용

나는 단 것을 아주 좋아한다. 커피를 먹을 때나 차를 마실 때나 남들보다는 설탕을 많이 넣고 먹는 편이다. 이렇게 자주 먹으면서도 설탕에 대한 역사나 정보는 흑인 노예무역을 통해 사탕수수 플랜테이션에서 나온다는 것 이외에는 아는 것이 없었다. ‘설탕의 세계사’라는 흥미로운 제목과 편하게 볼 수 있을 것 같아서 이 책을 선택하게 되었다. ‘설탕의 세계사’는 설탕이라는 식품을 통해 세계사의 전개를 보여준다. 설탕의 단맛은 어린아이든 어른이든 먹어본 사람이면 누구나 다 좋아한다. 이처럼 설탕은 대부분의 사람들이 본능적으로 좋아해서 세계상품이 되었다. 초기의 설탕은 귀중품이었으나 생산량이 점점 늘어감에 따라 식품으로 보급되었고, 사탕수수재배지를 찾아나서는 데 혈안이 되었다. 콜럼버스의 신대륙 발견 등 이후, 아메리카 대륙과 아프리카에서 설탕을 재배하게 되었다. 17세기에 들어 사탕수수는 영국령이나 프랑스령의 카리브 해 섬들로 이동되었는데, 설탕이 세계 상품이 된 것은 바로 이 시기 부터이다. 카리브 해는 16-17세기 해적이 활약하던 시대였다.

참고 자료

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