비누제조법

목차

1.실험제목
2.실험목적
3.실험원리
4.실험준비물
5.실험방법
6.실험결과
7.실험고찰
8.참고문헌

본문내용

1.실험제목
비누 제조법

2.실험목적
폐식용유를 이용하여 비누를 제조하고 그 원리를 파악한다.

<중 략>

7.실험고찰
백과에서 비누에 대한 정의는 다음과 같다. 지방산으로는 카프로산에서 베헨산까지를 사용하고, 알칼리는 일반적으로 나트륨과 칼륨이지만 암모니아·에탄올아민이나 구아니딘과 같은 유기염기(有機鹽基)도 있는데, 알칼리금속염 및 이들의 유기염기만이 물과 임의의 비율로 녹으므로 세정용으로서 사용할 수 있다. 위에서 말한 것 외의 금속염은 대부분 물에 잘 녹지 않아 금속 비누라 하여 구별한다.
위에서 제시한 정의는 실험 책에 있는 원리 부분과 매우 부합하다는 것을 알 수 있었다.
조교님께서 수산화나트륨을 미리 수용액상태로 만들어 놓은 이유는 다음과 같다.
우선 수산화나트륨의 화학결합은 이온결합이다. 이온이란 양전하나 음전하를 띠는 원자 또는 원자단을 가리킨다.

참고 자료

[네이버 지식백과] 비누화 [saponification, -化] (두산백과)
[네이버 지식백과] 비누 [soap] (두산백과)
대학화학실험법
줌달의 일반화학 9판