Starch Plate Assay

목차

Ⅰ. Introduction (서론)
Ⅱ. Meterials & Method (재료 및 방법)
Ⅲ. Results & Discussion (결과 & 논의)
Ⅳ. Reference (참고문헌)

본문내용

Ⅰ. Introduction (서론)
효소는 세포에서 유기 촉매로서 작용하는 단백질이다. 이것은 물질 대사를 백만배 이상으로 빠르게 해주며, 생명에게 필수적인 생화학적 반응이 가능하도록 해준다. 많은 효소들은 생물공학 산업에서 사용될 목적으로 상업적으로 생산된다. α-아밀라아제는 옥수수 녹말을 이용해 옥수수 시럽을 생산하는 것뿐만 아니라 세탁 세제, 직물 산업에서의 광내기, 맥주 양조, 그리고 빵의 생산까지 상업상으로 중요한 효소이다. 이러한 산업적인 응용을 위한 많은 양의 α-아밀라아제 수요 때문에 이것은 경제적으로 중요한 효소이다.
녹말과 글리코겐은 포도당 분자들 사이에 탈수 축합 반응을 통해서 만들어진 포도당의 저장 중합체이다. 녹말은 식물에서 발견되며, 두 종류의 포도당 중합체인 아밀로오스와 아밀로펙틴의 혼합물을 포함한다. 아밀로오스는 포도당 한 분자의 1번 탄소와 다른 포도당 한 분자의 4번 탄소가 α-1.4 글리코시드 결합된 글로코오스 분자의 선형적인 사슬이다.

<중 략>

Ⅱ. Meterials & Method (재료 및 방법)
1) 실험재료 및 준비
1. LB배지
- Luria-Bertani media로서 미생물을 키울 때 일반적으로 쓰이는 배지 중 하나이다. 이 배지에는 정확히 어떤 원소가 얼마만큼 들어있는가는 알지 못하는 복합배지이다.
보통 LB배지의 조성은 tryptone 10 g/liter, NaCl 10 g/liter, yeast extract 5 g/liter이며, 이 배지를 만들 때는 증류수에 이를 넣고 녹이면 된다. 만약 고체배지로 만드실 경우에만 1.5%만큼의 agar를 넣으면 된다.
이때 NaCl은 배지의 삼투압을 맞춰서 세균들이 터지지 않게 하며, typtone은 아미노산을 공급해준다. yeast extract는 효모를 잘게 갈아서 만든 가루로서 성분은 불분명하지만, 미생물이 자라는데 필요한 필수아미노산이나 인지질, 혹은 비타민 같은 것들을 제공하는 역할을 한다.

참고 자료

생명과학. 전상학 등. 2008. 서울. 바이오사이언스
생화학. 곽한식 등. 2007. 서울. 라이프사이언스
Bacillus amyloliquifaciens. 접속일자: 2009년 3월 26일
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacillus_amyloliquefaciens
Bacillus licheniformis. 접속일자 : 2009년 3월 26일
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacillus_licheniformis
LB배지. 접속일자 : 2009년 3월 26일
http://blog.naver.com/rawww?Redirect=Log&logNo=110012928631