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한식조리실습 레시피 및 소감문(비빔난면)

*궁*
최초 등록일
2015.10.13
최종 저작일
2015.01
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목차

없음

본문내용

재료
밀가루 3C, 달걀 노른자 3개, 소금 약간, 물 1/2C 소고기 100g, 달걀 1개, 미나리 100g
* 쇠고기 양념 : 간장 1t, 다진 파 2t, 다진 마늘 1t, 깨소금 1t, 후춧가루 약간, 설탕 1t, 참기름 1t
* 완자 : 다진 쇠고기 50g(간장, 다진 마늘, 다진 파, 깨소금, 후춧가루, 설탕, 참기름 약간씩), 으깬 두부 2T(소금, 참기름, 다진 파 약간) 밀가루, 달걀물 약간

1. 밀가루에 소금을 고루 뿌린 뒤 달걀을 노른자만 분리하여 넣고 섞는다. 찬물을 조금씩 부어가며 반죽한다.

참고 자료

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