사회적기업 맛집

목차

1. 사회적기업 맛집 소개
2. 성공비결 – 맛과 가치
3. 사회적 기여

본문내용

1. 사회적 기업 맛집 소개
줄서서 먹는 사회적 기업 맛집
1) 사회적 기업이 운영하는 식당이 지점개설, 입소문, 언론보도 등 큰 성과를 내고 있음최근 세월호와 메르스 현상에도 사회적 가치와 재무적 성과를 동시에 올림
2) 서울의 정동국밥, 카페슬로비, 스페인 식당 떼레노 등은 유명인들이 추천하는 사회적 맛집 임

2. 성공비결 – 맛과 가치
사회적 가치와 수익성을 겸비함
1) 성공회푸드뱅크가 운영하는 정동국밥은 14시간 우린 육수로 돼지국밥과 반계탕을 만들어 진한 맛에 직장인부터 전경까지 다양한 손님이 줄을 서서 먹음
2) 오가니제이션요리가 운영하는 카페슬로비는 지점별로 지역의 특색있 는 재료를 사용함
3) 사회적 가치와 맛을 함께 겸비하여 성공을 할 수 있었음

참고 자료

http://m.hani.co.kr/arti/economy/heri_review/698162.html