위스키의 제조와 나라별 특징

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최초 등록일: 2015.07.02
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01 위스키란?
1)위스키의 정의
맥아 및 기타 곡류를 발효시킨 1차주를 다시 증류하여 만든 술
보리맥아나 기타곡류를 발효→ 1차주 다시 증류, 증류 후 나무 통에 넣어 숙성(최소 5년 이상)

<중 략>

3)위스키의 역사
12C 경 아일랜드에서 처음으로 보리를 발효하여 증류시킨 술
이후 스코틀랜드에 유입되 품질개발과 함께 전세계로 알려짐
스코틀랜드 조주업자에 대한 잉글랜드의 과중한 과세를 피하고 몰트의 전통을 고수하기 위해 깊은산중에 들어가 밀조
세관의 눈을 피하기 위해 셰리 포도주를 저장한 빈통에 밀조한 위스키를 넣어 숨김

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없음

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