6주차 예비 게시용

목차

1. 실험이론
2. 참고문헌

본문내용

◈ 실 험 이 론
◉ Glucose Oxidase(β-D-glucosoe : oxygen oxidoreductase)
β-D-Glucopyranose + O2 → D-Glucono-δ-lactone + H2O2 (β-D-Glucose)
glucose oxidase는 β-D-Glucose를 산화하여 D-Glucono-δ-lactone(가수분해되어 D-Gluconic acid로 된다.)을 생성하는 효소이다. Aspergillus niger, Penicillium anagasakiense, Penicillium notatum의 배양 여액에서 정제되어 있다. 이 효소는 Pen. notatum이 생성하는 항상물질 notatin과 같은 물질이고, 그의 항균력은 생성되는 H2O2에 의한다. 분자량은 약 150,000으로, 정제효소의 활성비는 각각 80, 112, 64로 효소원에 따라 다르다. 활성측정은 catalse 존재 하에서 인산완충용액(pH 5.6)을 써서 산소호흡을 검안법으로 측정하거나 또는 생성된 H2O2를 정량하여 측정한다. 효소 1분자에 FAD 2분자 결합하고 있다.

참고 자료

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