콜드 체인 운송 분석(동원산업 사례)

목차

1. 주제소개
2. 운송현황
3. 운임분석
4. 문제점 & 해결방안

본문내용

콜드체인 : 저온 유통체계. 냉동냉장에 의한 신선한 식료품의 유통방식. 수산물, 육류, 청과물 등의 신선한 식료품을 주산지로부터 가정의 부엌에까지 저온으로 유지하여 신선도를 떨어뜨리지 않고 가정에 송달하는 방법
+냉동, 냉장 설비를 갖춘 특수 차량 (냉동탑차, 초저온 컨테이너)에 의해 운송

<중 략>

참치는 원양에서 잡혀 초저온 운반선으로 동결되어 / 부산? 항만으로 이동된다. 국내 항에서 분류된 횟감은 동원산업이 하는 부산공장으로 이동되어 가공되고 창원물류센터로 이동한다. 그 후 다시 이천, 시화, 의정부, 일죽, 대전, 경산, 양산, 호남, 제주 9개 센터로 여기까지 간선수송하고 그 후 대리점이나 유통점으로 뿌려진다.

참고 자료

없음