환경에 따른 인구밀집 지역

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사람들이 삶을 영위하는 방식은 자연환경의 영향을 받는다. 세계의 어떤 지역은 작물을 기르고 가축을 키울 수 있는가 하면, 어떤 지역에서는 불가능하다. 동남아시아가 세계적인 인구 밀집 지역인 이유는 지형, 기후 및 농업 특성과 관련이 있다. 지역별로 다양한 특성이 있는 음식은 자연환경의 영향을 크게 받는다. 강수량이 많아 벼농사를 짓는 지역에서는 쌀로 만든 다양한 음식이 발달하였고, 강수량이 적어 밀 농사를 짓는 지역에서는 밀로 만든 다양한 음식이 발달하였다. 또한, 곡물 농업을 하기 어려울 정도로 강수량이 적은 지역에서는 곡류 이외의 것을 주식으로 한다. 우리나라를 포함한 동아시아와 동남아시아에서 쌀을 주식으로 하는 음식 문화가 발달할 수 있었던 것은 고온 다습한 여름철 기후의 영향이 크다.

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