Iodometry에 의한 비타민 C의 분석 발표

목차

1. 실험 목표
2. 실험 원리
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고 문헌

본문내용

아이오딘은 물에 불용성이다.

과량의 아이오딘화 이온이 녹아있는 용액에서는I3-으로 되어 녹는다.

일반적으로 고체 아이오딘을 진한 아이오딘화이온 용액에 녹여서 원하는 농도의 용액으로 묽힌다.

<중 략>

① 100mg짜리 시판용 비타민 C를 시료로 사용한다. 시료 2정(200mg)의 무게를 정확히 달아 0.3M 황산 60ml에 녹인다.
유리막대를 사용하여 잘 녹인다.
② 고체 KI 2g과 KIO3 0.145g을 넣은 후 티오황산 표준용액으로 적정한다.

용액의 색이 거의 없어져 엷은 노란색이 될 때까지 티오황산용액을 적가한 후 녹말지시약 3ml를 가해서 청색이 무색이 될 때까지 적정한다.

③ 반응식을 이용하여 비타민 C 한 정에 들어있는 mg수를 계산한다. 3회 실시하여, 평균값을 구하여 계산하고 이론값과 비교하여 오차를 구한다.

참고 자료

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=295788&cid=42412&categoryId=42412기기 및 분석화학실험/자유아카데미/p.131~132
http://blog.naver.com/kwaksng/90097170936
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=370769&cid=42413&categoryId=42413
http://blog.naver.com/0903autumn?Redirect=Log&logNo=110145790791 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1248354&cid=40942&categoryId=32098