생물학적 분자의 검정

소개글

일반생물학/생물학실험 A+ 레포트입니다.

목차

1.실험제목
2.실험날짜, 학과, 학번, 이름
3.실험목표
4.실험방법
5.이론
6.실험결과
7.토의
8.참고문헌

본문내용

실험목표 : 생명체의 중요한 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구조와 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 생물학적 분자의 검정법에 대해 알아본다.
실험방법 : 1) 아이오딘, 베네딕트반응
★ Amylase ,0.1% starch solution, Iodine solution (녹말, 청남색),
★ Benedict solution (포도당, 황적색), 50ml Tube, E-tube, pipette, H2O

① E-tube에 0.1% starch 용액을 800㎕씩 넣는다.
→ ①~ ④ 번의 tube를 준비하고 ①, ③ 번 tube에 amylase원액 50 ㎕씩, ②, ④번은 물 50 ㎕씩 넣는다. (대조군)
② 37℃에서 15분 반응시킨다.
③ Benedict 200㎕, Iodine 50㎕를 넣어준다.
→ ①, ② 번은 benedict 용액, ③,④번은 Iodine용액을 넣어준다.
Benedict 용액을 넣어준 tube를 65℃ water bath에 넣고 각 tube의 색깔변화를 관찰한다.

<중 략>

베네딕트용액에는 Cu2+이 포함되어 있다. 이는 청록색을 띠기 때문에 베네딕트 용액의 색깔은 청록색을 띤다. 베네딕트 용액 속의 구리 이온이 환원되어 전자를 얻으면 Cu+이 되고 용액의 색깔도 바뀌게 된다. 포도당은 환원력을 갖고 있는 환원당(케톤기나 알데하이드기를 갖음)이기 때문에 다른 물질로부터 전자를 빼앗겨 자신은 산화되고 다른 물질을 환원시키는 능력이 뛰어나다.
따라서 베네딕트 용액과 포도당을 섞고 가열하면, 포도당이 베네딕트용액의 Cu2+에 전자를 주어 환원시키고 Cu+을 만든다. 이 때 산화구리(Cu2O)침전물이 생기면서 용액의 색깔을 황적색으로 변화시키게 된다.

참고 자료

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13&dirId=130104&docId=35826208&qb=67Kg64Sk65SV7Yq47Jqp7JWh7JuQ656Y&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=SZ16PF5Y7vVssvRw5J4sssssst8-097578&sid=VE1KQHJvLC0AACrOGPk
http://blog.naver.com/wizardniss?Redirect=Log&logNo=130029913117
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=110404&docId=200379864&qb=7IiY64uoMyDrsJjsnZE=&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=SZ16WU5Y7u0ssurL5kGssssssss-200969&sid=VE1KQHJvLC0AACrOGPk
http://blog.naver.com/ahwhvna?Redirect=Log&logNo=220082928959