산화환원적정법을 이용한 Sodium thiosulfate 표준용액 및 I2 표준용액 제조(식품분석실험 레포트 99점 받았음)

목차

1. Title
2. Abstract or Summary
3. Introduction
4. Materials & Method
5. Result
6. Discussion
7. Reference

본문내용

1. Title: 산화환원적정법을 이용한 Sodium thiosulfate 표준용액 및 I2 표준용액 제조

2. Abstract or Summary
이번실험에서는 산화환원적정법을 사용하여 티오황산나트륨(Na₂S₂O₃)과 요오드(I₂)의 표준용액을 만들었다. 먼저 티오황산나트륨(Na₂S₂O₃)의 표준용액을 제조한다. 티오황산나트륨(Na₂S₂O₃) 약 13g을 500㎖에 mess up한 후 표정을 하기 위해서 K₂Cr₂O₇(중크롬산칼륨)을 30㎖을 취하고 증류수 50㎖를 가한 후 KI 2g, 30% HCl 5㎖를 가한다. 이를 암소에 10분간 방치 후 증류수 100㎖를 넣어준다. 이 용액을 티오황산나트륨(Na₂S₂O₃) 표준용액으로 담황색이 옅어질 때까지 적정하고 그 후에 전분지시약을 추가한 뒤 담녹색이 될 때까지 계속 적정을 한다. 다음 0.1N-I₂용액을 만들기 위해서 I₂3.5g, KI9g을 취하여 증류수 100㎖에 용해시킨 다음 10% HCl 10 방울 가하고, Sonication하여 완전히 녹인 다음 250㎖로 mess up한다. 그리고 나서 이 용액 중 25㎖를 취하여 증류수 100㎖ 가한 후 0.1 N-Na₂S₂O₅표준용액으로 옅어질 때 까지 적정하다가 중간에 전분지시약을 첨가한 후 무색으로 변할 때 까지 계속 적정한다. 이 실험을 통해서 우리 조는 0.1N-티오황산나트륨(Na₂S₂O₃)의 f값은 1.033이었으며. 요오드(I₂)용액의 f값은 1.083이었다. 이를 통해 이번 실험에서는 나름 좋은 실험 결과를 받을 수 있었고, f값이 1에 가까워질 때 까지 노력하도록 해야겠다.또한 이번실험을 통해 요오드법에 대해 알아보고 전분지시약을 왜 처음에 넣지 않고 중간에 첨가하는지 또 0.1N-I2 표준용액 제조 실험에서 KI를 첨가하는 이유를 알아보도록 하겠다.
3. Introduction
이번 실험의 목적은 산화환원적정법을 사용하여 티오황산나트륨(Na₂S₂O₃)과 요오드(I₂)의 표준용액을 만드는 것 이다. 우리가 요오드를 검출하기 위하여 사용하는 요오드법에는 크게 Iodimetry, Hypoiodimetry, Iodometry의 세 가지 방법이 있다.

참고 자료

Daniel C.Harris / 2009/최신분석화학 제 4판 /자유아카데미/353~364p
조규성/ 2012 / 식품분석 / 문운당 / 50~67p
이영근, 남상해, 차인호, 강정미/ 식품분석법 / 형설출판사 / 132~156p.