생명화학공학실험 완충용액 결과

목차

1. 계산
(1) Acetate 완충용액(20 mM)의 pH
(2) Acetate 완충용액(200 mM)의 pH
(3) Glycine 완충용액(20 mM)의 pH
(4) Glycine 완충용액(200 mM)의 pH

2. 결과 및 고찰

3. 기호

4. 참고문헌

본문내용

2. 결과 및 고찰
이번 실험은 완충용액을 제조하는 방법을 익히고 완충용액의 특성을 파악하고 이해하는 실험이었다. 완충용액은 산이나 알칼리성 물질이 용액에 갑자기 가해지더라도 용액의 pH가 급격하게 변하지 않고 일정한 수준을 유지할 수 있는 용액으로 pH 변화가 민감하면 세포의 효소활성의 변화를 초래하므로 생물계에서 아주 중요하다고 할 수 있다. 이 완충용액은 산과 짝염기를 같이 포함하고 있는데 이는 산이나 염기가 외부에서 갑자기 가해지더라도 용액의 산과 짝염기가 외부에서 가해진 염기와 산을 중화시키기 때문에 pH 변화량을 최소화할 수 있다. 완충용액은 산의 염을 이용해서 만드는데 이는 염이 대부분 고체입자이며 안정하기 때문에 취급하기에도 안전하기 때문이다. 여기서 pH를 그 용액의 pKa와 가깝도록 조정하면 산과 짝염기의 농도가 동일한 완충용액을 만들 수 있다.

참고 자료

생명화공실험 매뉴얼.
네이버 지식백과.