차와 커피의 역사

목차

1) 차의 역사
1. 차의 어원
2. 차가 우리나라에 전래된 역사
3. 고려시대의 차 문화
4. 조선시대 차 문화가 쇠퇴한 까닭 4가지

2) 커피의 역사
1. 커피한잔에 담긴 진실
2. 커피의 어원
3. 커피의 전래과정
4. 우리나라에서 처음 커피를 마신사람
5. 식민지 시대 커피와 이효석
6. 식민지 시대 카페의 모습
7. 시대별 다방의 문화
8. 스타벅스와 된장녀, 고추장 남자
9. 스타벅스 커피의 문제점

본문내용

1) 차의 역사

1. 차의 어원

① 육로를 통해 전파된 차(중국 광동성에서 유래) → 차(cha)로 전파

⦁광동성(cha)→한국(차)→일본(쨔)→몽골(chai)→러시아(chai)→티벳(ja)전파

② 해로를 통해 전파된 차(중국 복건성에서 유래) → 테(te)로 전파

⦁영국과 미국은 티(tea), 프랑스는 테(the)
⦁독일과 핀란드는 테(tee)
⦁노르웨이,덴마크,스웨덴,스페인,이탈리아,체코는 (te)

2. 차가 우리나라에 전래된 역사

① 인도차 전래설
가락국 김수로 왕의 왕비인 인도 공주 허황옥이 1950여 년 전 인도에서 김수로 왕에게 시집올 때 갖고 왔다고 기록한 가락국기와 이능화불교통사에 근거한 설

② 중국차종 도입설
동국여지승람 : 신라 선덕여왕 때 어느 스님이 당에 유학 갔다가 오는 길에 차 씨앗을 가지고 와 경상남도 하동군 쌍계사 근처에 심었다는 기록
삼국사기 : 차가 흥덕왕 때에 이르러서 성행하였다는 것을 볼 수 있음

③ 자생설
우리의 토양과 기후 등의 조건을 감안할 때 우리 땅에서 차나무의 원종이 훨씬 이전에 자생했다고 보는 학설

3. 고려시대의 차 문화 - 고려시대는 우리 차 문화의 전성기
① 귀족과 선비들의 차 생활
초엽에는 귀족중심의 차 문화였고, 무신난이 일어난 중엽부터는 주로 선비들이 차 문화를 꽃피웠다.

② 백성들의 차 생활
차점 : 고려시대 백성들이 돈이나 베를 주고 차를 사 먹었던 가게와 같은 찻집이 있었다. 상업의 발달과 더불어 농민의 지위도 향상된 당시 차가 대중화되어 사 마셨으며, 왕이 전사한 군인의 처자에게도 차를 하사한 것을 보면 당시의 여성들도 차 생활을 하였다.

③ 승려들의 차 생활
승려들은 선 수행으로 차를 마셨다. 불가에서는 다도는 선과 같다는 인식이 있어왔다. 또한 차는 부처라고 했으며 차를 마시면 깨우쳐 부처가 될 수 있다고 여겼다. 따라서 승려들은 다생활을 마음을 청정하게 닦는 수행으로 여겼다.

참고 자료

없음