외식 경영 프랜타이저의성공과 실패사례

목차

1. 성공한 기업소개
2. 백종원 사장 에 대하여
3. 원조 쌈밥집 소개, 메뉴소개
4. 한신포차 소개, 메뉴소개
5. 더본코리아 경영 방침
6. 백종원 의 경영 전략
7. 성공 요인
8. 우리조가 생각한 성공요인
9. 베니건스 역사
10. 베니건스 소개
11. 실패요인
12. 성공요인과 실패요인의 비교

본문내용

The Born Korea
(더본코리아)

- 더본코리아는 연매출 700억 브랜드 25개 보유 국내매장이 426개

백종원

- 더본코리아 대표이사 이며, 주방장이자 경영인이다. 음식에 대한 끊임없는 관심과 탐구를 목표로 삼는 사람, 음식에 있어서 만큼은 누구보다도 더 많은 걸 알고 싶어 하는 사람. 또한 소유진의 남편이다

<중 략>

베니건스의 시작
아일랜드 이민인 D. Bennigan에 의해 창립 1796년 미국 조지아주 애트랜타 에 첫 오픈 을 하였고 매장 마다 개성 있는 미국 도시를 연출하여 차별화를 두었다
텍사스·일리노이 등 미국 32개 주에 300여 개의 매장을 갖고 있었다
1980년~1990년대 에 가장 유명한 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 전성기를 누렸다
그러나 환경변화 에도 둔감하게 반응 했던 베니건스는 매장수가 절반인 150개로 줄어 운영 되다가 2008년 7월 말에 베니건스는 미국의 모든점포를 닫고 파산신청을 하게됨

참고 자료

없음