옥수수 활용 요리법 (1)

목차

1. 옥수수 그릴
2. 옥수수 죽

본문내용

1. 옥수수 그릴

재료 :: 옥수수, 버터, 치즈가루, 고춧가루, 마요네즈, 설탕

만드는 법 :: 먼저 옥수수의 불순물을 제거하여 준 후 냄비에 옥수수 3개 정도를 넣고 (먹고 싶은 분량대로) 옥수수가 잠길 만큼 물을 넣어 준 후 소금과 설탕을 넣어 간이 베일 수 있도록 하고 삶아준다. (40~50분간)
다음 삶아진 옥수수를 반토막 내어주고 팬에 버터를 둘러 녹여준 후 옥수수에 버터가 잘 묻을 수 있도록 굴려준다.
다음 이에 마요네즈를 묻혀주고 이 위에 설탕을 묻혀 5분 정도 약불에 더 구워준다. 마지막에는 좀 더 세기를 강하게 하여 구워주고 이 위에 치즈가루를 뿌린 후 고춧가루를 뿌려준다. 다음 이 옥수수 가운데에 꼬챙이를 꽂아 접시에 돌려주고 좋아하는 식재료와 함께 시식하면 옥수수 그릴 완성이다.

참고 자료

없음