효과적인 호텔시설관리

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본문내용

호텔은 사회·문화적인 기능과 공익적 기능을 갖춘 사회적 존재로서, 고객의 주문에 의하여 생산·판매되고 있는 곳이라 말할 수 있는데, 이는 과거 호텔이 단지 숙박과 음식을 제공하는 시설로서의 의미에서 한 단계 더 진보된 개념이라 볼 수 있다. 현대의 호텔기업은 고도의 경제성장과 대중시대의 도래에 따른 그 기능 변화에 따라 변화된 고객의 욕구에 적응하지 않고서는 유지, 발전하기 어렵기 때문에 다양하고 복합적인 서비스를 고객에 맞게 그들이 원하는 부분을 제공해 줌으로써 만족을 주어야 한다.
또한, 호텔은 무형의 상품을 고객에게 제공하는 곳이기 때문에 고객은 호텔에 대하여 느끼는 감정, 즉 호텔 이미지 등에 매우 민감하게 반응한다. 이미지에 따라 호텔을 이용하는 경우가 많기 때문이다. 그러므로 호텔은 타 호텔과의 경쟁적 우위를 가지기 위해 고객 마음에 자기 호텔에 대한 차별화된 속성과 이미지를 고객에게 심어주어야 할 것이다. 이는 호텔 이용객들의 심리적, 물리적인 변수에 따라 호텔 선택행동과 선호태도가 달라지게 되기 때문이다.

참고 자료

호텔시설관리-백산출판사