[교양, 도서] 와인의 역사

등록일 2003.06.23 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 500원

목차

없음

본문내용

참 대단한 책이다. 와인이라는 하나의 소재를 가지고 고대부터 현대에 이르기까지 방대한 양의 자료를 집대성해 놓았다. 포도즙이 자연 발효되어 와인이 되었든 다른 곡물의 발효기술을 가지고 포도에 적용시켜 와인이 만들어졌든, 초기의 와인은 오늘날처럼 멋진 유리잔에서 아름다운 빛깔과 향을 자랑하는 존재가 아니었던 모양이다. 이집트에서 생산되던 와인은 왕에게 진상하던 것조차 품질이 좋지 않았었다. 하지만 와인은 알코올을 포함한 달콤한 맛과 향, 그리고 희귀성으로 인해 고대에서도 꽤 사랑받는 존재였던 모양이다.
와인의 역사를 살펴보기 위한 자료를 얻는 것은 쉬운 일이 아니다. 세계 역사의 전환점에 와인이 존재했었다거나 와인전쟁 같은 게 없기 때문일 것이다. 작가는 와인의 자취를 역사에서 찾기 위한 방법으로 각종 사료와 개인의 일기, 고대의 벽화 등을 참고했다. 그리고 와인의 원료가 되는 포도를 추적하여서도 와인의 자취를 밝혀낸다.
책을 읽으며 아쉬웠던 점은 객관적인 사료의 나열만이 계속될 뿐 그것이 갖는 의미를 제대로 설명해 주지 않는다는 점이다. 중세의 귀족들은 와인을 가지고 파티를 했다. 하지만 왜 그들이 와인이 아닌 다른 술을 가지고 파티를 하진 않았는지는 충분한 설명이 없다. 맥주를 서민들이 마시는 술로 단정하고 와인을 상류층이 마시는 술로 서술하는 작가의 태도는 적어도 나에게는 정당한 근거가 부족한 주장이었다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 와인의 역사 9페이지
    교과목명 : 담당교수 : 제출일자 : 와인의 역사 학과 : 학번 ... : 이름 : - 목 차 - 1. 와인의 역사 ... . 와인의 역사 (1)고대의 와인 포도즙을 최초로 발효시킨 주인
  • 와인의 역사 10페이지
    【포도주의 역사】 <유 적> 기록상으로 인류가 와인을 마시기 시작한 ... 섭씨 15도 정도가 유지되어야 와인의 향이 좋아진다. 발효가 막 끝난 ... 부분의 맑은 와인만을 따라내어 저장 용기로 보낸다. <어린 와인의 저장(숙성
  • 와인의 의미와 역사 2페이지
    와인의 의미와 역사 1. 와인의 의미 넓은 의미에서의 와인은 과실을 ... 서에는 와인의 역사와 종류 그리고 프랑스 와인에 대해 종합저으로 다루고자 한다 ... . 2. 와인의 역사 와인을 누가 처음 만들어 마셨는지는 알 수 없지만
  • 와인의 역사 5페이지
    와인의 역사 포도나무의 원산지는 카스피해와 흑해 사이의 소 ... 와인의 역사가 기원전 6000년경부터 시작되었음을 알 수 있다. 후기 ... 지역뿐만 아니라 신대륙에서도 와인의 수요가 급증하여 주요한 무역상품이 되어졌다
  • 와인의 역사, 레포트 11페이지
    아시아에서의 와인의 소비가 꾸준히 증가하는 추세이다. 그중에서도 우리나라는 ... 사이에서 유행처럼 크게 퍼지고 있다. 또한 앞으로도 와인의 시장점유율은 향상될 ... . 와인의 효능 와인의 소비가 증가하는 이유 중에 하나가 건강에 좋다는
  • 스페인와인 - 와인역사, 품종, 와인특징 20페이지
    DS 1 스페인의 와인 역사 2 스페인의 와인 등급 3 스페인의 주요 ... 많으며 가을에는 일찍 추 워지기때문에 타지역보다 와인의 품질관리 가 ... Espana Vino de Espana 와인발효식품 21123027 이
  • [와인]프랑스의 와인의 역사와 의미 7페이지
    프랑스의 와인의 역사와 의미 Ⅰ. 서 론 와인은 문화다 와인은 신이 ... , 프랑스는 세계 와인의 중심국가다. 와인을 생산한 역사가 깊을 뿐만 ... 우리는 와인의 역사와 특히 프랑스에서 가지는 의미, 또 당당히 한 문화로
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서
      [교양, 도서] 와인의 역사
      하나은행 통장 개설 이벤트 오늘 하루 보지 않기 닫기
      ?>
      닫기