[경영]맥도날드 서비스 접점

소개글

맥도날드 서비스 접점 파워포인트 자료입니다.
서비스 청사진이 잘 표현되었습니다.

목차

맥도날드의 서비스 청사진
맥도날드의 실패&지연가능시점
피스본 분석

본문내용

POS시스템의 고장

요리도구의 문제
요리도구의 부족
요리도구의 파손
요리도구의 불청결

장비의 노후화
크루 및 매니저의 자리이탈
크루와 매니저간 협동 미숙
크루 및 매니저의 복장 및 용모
요리도구의 사용미숙
POS시스템 작동 미숙
실무 교육 미숙
뒷정리미흡 및 늦은 뒷정리
근무시간 인식부족
점포내부정리미비

장시간의 근무

급여조건

화장실 청소상태

이벤트 불만족
새로운 신제품 개발

음식재료공급이 늦음
프랜차이저에서의 공급 지체
갑작스런 대량 수요

음식 서비스의 지연
POS 시스템 절차지연
크루의 작동미숙
고객의 무질서로 인한 주문혼란
고객의 제품인지부족

요리 시간의 지연
제품의 자제부족
종사원의 미숙

카운터 계산의 지연
계산착오, 할인 카드 여부에 따른 지연
주문착오

참고 자료

없음