[영양학] 영양과 질병

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목차

1. 당뇨병
ⅰ. 정 의
ⅱ. 종 류.......P1~P2
ⅲ. 원 인
ⅳ. 식이요법.......P2~P3

2. 고혈압
ⅰ. 정 의.......P3~P4
ⅱ. 종 류
ⅲ. 원 인.......P4~P5
ⅳ. 식이요법

3. 암
ⅰ. 정 의.......P5~P6
ⅱ. 종 류.......P6~P7
ⅲ. 원 인.......P7~P8
ⅳ. 식이요법.......P8~P10

4. 고지혈증
ⅰ. 정 의
ⅱ. 종 류.......P10~P11
ⅲ. 원 인
ⅳ. 식이요법.....P11~P12

5. 비 만
ⅰ. 정 의
ⅱ. 종 류........P12~P13
ⅲ. 원 인.......P13~P14
ⅳ. 식이요법.......P14~P16

6. 동맥경화증
ⅰ. 정 의
ⅱ. 종 류.......P16~P17
ⅲ. 원 인.......P17~P19
ⅳ. 식이요법.......P19~P20
참고 문헌 및 사이트 주소

본문내용

1. 당뇨병
ⅰ. 정 의
당뇨병은 현대인에게 가장 많이 발생되는 비 전염성 만성질환이며 오줌 속에 당이니 섞여 나오는 것을 말한다. 혈액 속에는 당이 섞여 있는 데 이것을 우리는 혈당이라 하고, 당뇨병은 이 혈당이 너무 많이 넘쳐서 소변으로 흘러나오게 되는 것이다. 보통 건강한 사람은 포도당이 오줌 속에 배설되는 일이 거의 없다.
당뇨병 환자는 식사를 통하여 섭취된 당분(포도당)이 간장이나 근육 또는 지방세포 등에 적절히 저장되지 못하고 혈액 중에 축적된다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자의 경우에는 정상인보다 훨씬 높은 혈당을 유지하므로, 과다한 양의 혈당이 신사구체를 손상시켜 당분이 그대로 통과하여 오줌으로 배설되는 것이다. 그래서 당뇨병 환자는 비정상적인 기아 상태에 있게 된다. 아무리 많은 양의 식사를 하여도 충분한 영양을 얻을 수 없는 것이 특징이다.

ⅱ. 종 류
☆ 인슐린 의존형 당뇨병 - 소아당뇨병은 대강 이것을 말한다. 주로 30세 이전에 발병하고, 보통 저 체중으로 몸이 마른 편인 사람에 많고 인슐린이 절대적으로 부족해 생기는 병으로 인슐린 주사가 필요하다.
☆ 인슐린 비 의존형 당뇨병 - 성인당뇨병은 거의 이것이다. 보통 40세 이후에 발병하며, 비만한 경우가 많고 증상이 뚜렷하지 않은 경우도 있다. 모든 당뇨병 환자의 90%이상을 차지하며 식사요법과 운동요법만으로도 혈당조절이 가능하다.

참고 자료

*영양판정/ 교문사/ 이정원. 이미숙 외 다수 공저/ 20001.8.30
*건강과 운동/ 한올출판사/ 이병원.이계영.한재덕 공저/ 2000.2.28
*21세기 영양학 원리/ 교문사/ 최혜미.김정희 외 다수 공저/ 2000.3.4
*특수 영양학/ 광문각/ 김정숙.김현오 외 다수 공저/ 1996.8.17
*http://www.angelpharm.co.kr
*http://www.diabetes.or.kr/clinic/sense.html
*http://www.hangam.info/cancer/cancer_general_summary.html
*http://www.rexgenebio.co.kr/html/health