[식품규격학] 규격학

등록일 2003.06.19 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 600원

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 포장표준화의 이점
2. 포장재료 및 강도의 표준화
3. 포장기법 및 치수의 표준화
4. 국내외 동향

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
포장표준화란 말 그대로 포장을 표준화한다는 것이다. 교과서에 의하면 포장치수, 강도, 재료, 기법 그리고 관리 등을 포장표준화의 5대 요소로 꼽고 있다. 표준화란 말 자체는 특정 대상물 혹은 특정개념을 획일화하고 단순화하자는 것이다.
전문지식이 부족한 불특정 다수가 이에 맞추어 쉽게 적용 가능케 함으로서 공동의 이익을 추구하자는 것이 기본적인 목표이다. 포장분야에서 표준화는 언뜻 생각하면 개성화·다양화의 시대흐름에 맞지 않는 것으로 보여진다.
하지만 소비자의 취향에 부응하는 포장의 다양화는 어디까지나 낱포장, 속포장에 적용되는 개념일 뿐 운반을 위한 겉포장에는 유통합리화를 위한 획일화, 단순화가 적용되어야 한다. 따라서 포장표준화는 주로 겉포장용기의 표준화를 의미하며 물류 제반 요소인 수송, 보관, 하역 등과 깊은 관련성을 지닌다.
포장표준화의 제 요소 중에서 치수의 표준화가 가장 중요하다. 표준화의 근본 목적이 원가절감에 있는 만큼 포장치수를 유통용기에 맞추어 dead space를 최소화하여야 하기 때문이다. 유통용기 중에서도 가장 기본이 되는 파렛트가 먼저 표준화되어야 하며 포장치수는 표준 파렛트에 적재효율이 최대화 되는 방향으로 설정되어야 한다.
포장강도의 표준화는 과대포장 혹은 과소포장에 의해 불필요한 낭비나 파손 가능성을 최소화 하자는 것이다. 대부분의 업체에서는 과소포장보다는 과대포장을 하고 있어 강도표준화는 포장재료비 절감으로 귀결된다. 현실적으로는 포장표준화를 추진하였던 대부분의 기업이 강도표준화에 의한 즉각적인 포장비 절감에 더 매력을 느끼고 있는 것으로 보인다.
어쨌든 포장표준화는 생산성 향상에 한계를 느끼고 있는 많은 기업에서 새로운 원가절감의 가능성을 열어주는 지표가 되고 있다. 기계화, 자동화가 발달된 선진국에서 생산비보다 유통비의 비중이 더 커진 것은 이미 오래 전의 일로써 그만큼 유통비를 절감하기 위한 기술개발 및 투자가 꾸준하게 진행되어 왔다.

참고 자료

- 하영선 저, 식품의 포장과 물류, 효일 (2002)
- 김형용 저, 포장개론, 한국규격협회 (1974)
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [운송학]국제 운송 - 포장 28페이지
    . 포장 표준의 요소 포장표준는 치수, 강도, 재료, 기법 및 관리 ... 있어 강도표준포장 재료비 절감으로 귀결된다. 현실적으로는 포장표준화 ... 기계 1) 포장재료 2) 포장의 기계 Ⅲ 포장표준와 유닛 로드
  • 포장식품의 분류 및 포장형태 9페이지
    적인 표준는 ISO 규격으로 분류한다. 또한 포장표준화에는 재료 ... . ◎포장재료강도표준화 1)재료표준 포장재료의 적정, 단위포장 ... , 판매되는 각종 포장규격을 검토, 분석하여 표준규격함으로써 유통(물류
  • 식품포장재료 및 용기의 분류 10페이지
    . 반면에 강도표준는 주로 포장재료의 적정와 관련이 있으므로 원가절감 효과가 ... 관리의 표준 포장표준의 4대 요소는 강도, 치수, 재료, 기법의 표준화 ... 포장기법 4.포장치수 및 강도 5.포장표준화 6.pallet
  • 식품포장(Food Packaging) 10페이지
    (재료, 기법, 강도, 치수) (1) 포장표준의 목적 (2) 포장재료 및 ... 전자선살균 등이 있다. 6. 포장표준화(재료, 기법, 강도, 치수 ... 강도표준화 (3) 포장기법 및 치수의 표준화 (4) 포장물류표준
  • 물류표준 사례 (코오롱) 7페이지
    강화 하였다. 포장강도표준 하기 위하여 코오롱 주식회사는 다음과 ... 재료인 골판지를 표준 시켰다. 포장물류혁신회의 코오롱 인더스트리는 하드웨어 ... 로 연 15억 원, 포장강도 표준화로 연 15억 원, 기타 포장 설비 표준화
  • 포장공학(2)중간 10페이지
    대응 ? 환경대응 용기 ⑥ 포장표준 ? 포장표준의 개념 ? 포장재료 ... 의 표준 ? 포장강도표준 ? 포장기법의 표준 ? 포장치수의 표준 ... 중에준화의 4대 요소는 치수, 강도, 기법, 재료표준화가 있다. 치수와
  • 포장식품의분류 및 포장형태 10페이지
    표준, 재료표준화로도 나누어지는데, 이중 포장치수와 강도표준화 ... 이에 따르는 적정강도재료 조합 등을 결정하여야 한다. ? 포장표준 ... 매체인 단위포장표준 또는 규격되어 있지 않다면 수송, 하역
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품규격학] 규격학