[한의학] 체질에 맞는 식단작성

등록일 2003.06.19 한글 (hwp) | 38페이지 | 가격 2,500원

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 사상의학
1) 사상의학의 특징
2) 사상체질 구별방법
3) 체질과 음식

2. 영양소
1) 영양소의 역할
2) 영양소의 종류

3. 식생활 진단
1) 한국인 영양 권장량
2) 식단작성원리
3) 한국인을 위한 식사지침
4) 체질에 따른 식단예

Ⅲ. 결론

본문내용

사상체질구별방법에 따라 자신의 체질을 분석하고 자신에게 이로운 음식과 해로운 음식에 대해 잘 알아본 다음, 체질에 맞는 식단을 짜서 올바른 식생활을 할 수 있도록 하기 위해서 이 주제를 선택했으며 사상의학에 대해 알아보는 것으로 이번 과제를 시작해보고자 한다.
앞에서 알아봤던 각 체질별로 이로운 음식과 해로운 음식을 토대로 다섯가지 기초 식품군을 적절히 배합해서 식단을 짜보았다.
...태양인은 영양분의 소화와 흡수가 약한 편이므로 소화, 흡수에 전반적으로 나쁜 영향을 미치는 육류를 가급적 빼고 단백질 함량이 높은 콩밥과, 싱싱한 야채, 생선과 같은 해물요리로 식단을 짜보았다.
태음인은 체구가 크고 위장기능이 좋은 편이므로, 동·식물성 단백질이나 칼로리가 높은 식품이 좋다. 하지만 태음인은 고칼로리 음식을 좋아해서 살이 찌기 쉬우므로 이 점을 유의해서 야채와 콩류의 식품을 넣어 식단을 짰고 간식으로 넣은 율무차는 왕성한 식욕을 줄일 수 있어서 다이어트에 좋다.
소양인에게는 대변 상태가 곧 건강상태이므로 배설에 도움이 되도록 섬유질이 풍부한 야채류와 찬 기운의 음식을 넣었고...
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