[식품공학] 증류 실험 레포트

등록일 2003.06.17 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 700원

목차

1.실험제목
2.실험목적및원리
3.이론
4.실험방법
5.실험결과
6.참고문헌

본문내용

증류는 액체를 비등시켜 기체로 되면 이것을 냉각하여 다시 액체로 만드는 조작이다. 따라서 비등점의 차이를 이용하여 액체를 정제도 하고, 불휘발성 물질 중의 휘발성 용매를 제거할 때도 이용된다. 증류는 상압에서도 할 수 가 있고, 비등점이 높을 때 또는 열에 불안정한 물질인 경우는 그 비등점을 낮추기 위해서 감압으로 할 수도 있고, 수증기증류를 할 수도 있다.

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