소화와 흡수

등록일 2003.06.16 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 1,000원

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식생활과 건강의 레포트로 제출했던 것입니다.

목차

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본문내용

“로도프 사람만큼 오래 사십시오.”란 말은 불가리아의 인사말이다. 로도프 산맥에는 1세에서 103세 까지 다양한 나이차를 가진 사람들이 살고 있다.
같은 재료를 다양한 방법으로 요리해서 먹는다는 것은 인간 문화의 다양한 패턴을 체험하는 방법이다. 이러한 체험은 우리의 신체에 소화관이 있어 가능하다.
맑은 물에 사는 히드라는 말미잘과로 몸체 가운데 소화기관을 가지고 있다. 5억 년 전 지구상에 존재했던 원시생물 역시 소화기관에서 효소로 단백질을 분해했을 것이다.
생명체는 생명을 유지시키고 성장하기 위해 음식물의 섭취를 필요로 한다. ‘먹는다’는 것은 최초 35억 년 전의 생명의 탄생에서부터 지금 170만 종 생명체의 공통현상이다. 인간 역시 마찬가지이다. 소화기관의 진화 과정에서 소화관은 히드라처럼 하나의 관에서 시작해서 포유류에 이르러 위, 소장, 대장으로 진화한다.
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