사업계획서

목차

1. 사업개요
① 사업 목적
② 선정이유
③ SWOT 분석
④ 상호명

2. 입지선정
① 상권 분석
② STP 분석
③ 매장 위치 및 분석
④ 경쟁자 분석
⑤ 인테리어

3. 제품군에 대한 설명

4. 경영전략/차별화 전략

5. 창업 절차 및 비용
① 창업 절차
② 창업 비용
③ 창업 자금 조달

6. 영업 계획

7. 위험에 대한 대비

8. 부록
① 아이디어에 대한 주변 지인들 평가
② 출처

본문내용

① 사업 목적 : 연인, 친구, 가족들이 파스타, 스테이크를 스스로 요리할 수 있도록 재료, 공간, 자재를 마련해주는 신개념 셀프 쿡 레스토랑

② 선정이유
1. 상대방에게 직접 요리를 해주고 싶은 마음 그러나 마땅한 장소의 부재
-> 장소와 재료 제공
2. 추억을 남기고 싶어하는 많은 연인과 친구
-> 직접 요리를 할 수 있는 색다른 추억 제공

<중 략>

① 런치 타임(12시~2시)
- 대학로 인근에는 다수의 대학생이 존재 -> 저렴한 음식 선호
계산할 금액의 20% 할인율 적용(학생증 지참시)

② 한정된 메뉴 x -> 장소만 제공 가능
- 모든 소비자가 파스타와 스테이크를 선호하는 것이 아님
각 고객이 원하는 음식 조리 가능 그러나, 모든 메뉴의 재료를 제공할 수 는 없으므로 기존 메뉴 이외의 음식은 각자 준비를 해와서 장소만 제공 가능
장소 제공비 각 방에 +3,000원

③ 회원제
- 스탬프를 사용할 시, 분실의 우려가 있음
방문하는 고객이 성별, 나이, 성명만으로 가입할 수 있도록 유도. 회원제 보유 시 레스토랑 측에서는 좀 더 정확한 시장세분화 가능하며, 타겟팅에도 유리하며 고객들도 카드를 갖고와 스탬프를 찍는 번거로움을 없앨 수 있음.
유도방법 : 가입 시 10% 할인, 재방문시 그에 맞는 혜택 제공

<중 략>

3. 사업자 등록 신청
발급 받은 영업허가증, 임대차계약서사본, 주민등록등본, 주류판매업신고서 등 제 출
⦁사업자등록
-일반과세 신청 : 인테리어 비용에 대한 세금계산서 수취 가능. 부가가치세 환급 고려
-업종별 코드번호 확인
-사업자 등록증에 주류 판매 사실 기재시, 별도 판매신고 필요없음
-확정일자 : 사업자 등록증과 임대차계약서 원본
⦁기타
-화재보험 가입, 세무(향후 매출에 따른 계획 체크)

참고 자료

http://darak75.tistory.com/198
http://postfiles10.naver.net/20130123_233/the_home_1358902853176xrtWx_JPEG/%C1%D6%B9%E6%C0%CE%C5%D7%B8%AE%BE%EE_00000.jpg?type=w2
http://blog.naver.com/hanulche20?Redirect=Log&logNo=10145895700
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1186483&cid=200000000&categoryId=200002897
http://blog.naver.com/louis593?Redirect=Log&logNo=50171315921
http://blog.naver.com/superligo?Redirect=Log&logNo=90172332778
http://boracook.co.kr/da/board.php?board=home0&command=skin_insert&exe=insert_iboard
http://www.kobeak.co.kr/default/index.php
http://www.ourhome.co.kr/
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1114457&cid=200000000&categoryId=200002773