• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트

[A+]프랑스 음식과 문화 (프랑스의 음식, 요리, 문화를 자세하게 다뤘습니다]

*병*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2014.06.09
최종 저작일
2014.06
12페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

프랑스 음식과 문화를 음식과 요리, 문화 등 특징과 자세한 내용중심으로 다룬 레포트입니다
믿고 사용하세요

목차

1. 프랑스인과 요리
2. 일상적인 식사
3. 레스토랑
4. 전통 요리
5. 각 지방의 별미

본문내용

1. 프랑스인과 요리
(구르망-식도락가) 프랑스 사람들은 세계 제일의 식도락가들임에 틀림없습니다. 요리에 대해 정통한 미식가는 대접을 받는 반면, 전혀 무관심한 사람은 거칠고 비사교적인 사람으로 간주합니다. 함께 맛있는 음식을 나누어 먹으며 그 음식에 대해 이야기하는 것은 일상에서 가질 수 있는 최대의 즐거움 가운데 하나입니다. 프랑스인들은 이러한 기회를 결코 놓치지 않으려 합니다.
이러한 식도락에 대한 취향과 더불어, 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료, 요리에 필수적인 훌륭한 양조기술, 경제적 인 여유 등은 프랑스를 세계 2대 요리 강국으로 만들어 주었습니다. 실제로 프랑스인들에게 있어 요리란 단순히 굶주린 배를 채우는 수단이 아니랍니다. 그것은 하나의 예술이지요. 요리사들은 자신의 직업에 대해 강한 자부심을 가지고 있답니다. 얼마 전 프랑스에서는 한 제빵업자의 죽음이 화제가 된 적이 있습니다. 리오넬 푸알렌이란 이름의 제빵업자가 사망하자 프랑스의 주요 언론들은 일제히 그의 추모 특집 기사를 실었습니다.
(프랑스 빵) 심지어 라파앵 총리는 “그는 프랑스 빵에 명품의 이미지를 더해준 정열적인 휴머니스트였다. 그의 작품은 식탁의 마술이었다”라며 애도하였답니다. 푸알렌의 죽음은 단순한 요리사의 죽음이 아니라 요리의 명인의 죽음이었던 것입니다.

(미슐렝) ‘미슐렝’이란 프랑스 회사는 타어어로도 유명하지만 지도제작과 음식점 가이드북으로도 세계적인 권위를 자랑합니다. 이 회사에서 매년 3월 1일 발간하는 ‘미슐렝’은 프랑스 최고의 식당을 엄선하여 그 등급을 별의 숫자로 표시해 줍니다. 하늘의 별만큼이나 식당이 많다는 프랑스에서 이 ‘미슐렝’의 별 세 개를 받는다는 것은 하늘의 별따기만큼이나 어렵답니다. 1960년대 중엽, 루레라는 한 요리사가 ‘미슐렝’을 보다가 그 자리에서 자살을 한 사건이 발생하였습니다. 별 두개를 받고 있던 자신의 식당이 하나로 떨어지더니 이제는 아예 명단에서 제외되었기 때문입니다. 이러한 일화에서 우리는 프랑스에서 요리를 얼마나 중요하게 생각하며, (일류 요리사) 또한 일류 요리사들이 얼마나 큰 자부심과 긍지를 가지고 있는가를 알 수 있습니다.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

*병*
판매자 유형Gold개인인증
해당 판매자는 노하우톡 기능을 사용하는 회원입니다.노하우톡
* 노하우톡 기능이란?노하우 자료를 판매하는 회원에게 노하우 컨설팅, 활용방법 등을 1:1 대화를 통해 문의할 수 있는 기능입니다.

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 독일인의 여가생활 9페이지
    여기서 우리는 여행과 스포츠, 대학생활과 문화생활처럼 큰 주제에 대해서 다뤄보고자 ... 프랑스 등 이웃 유럽 국가들은 거리가 가깝다는 장점이 있고 같은 유럽 문화권이어서 ... , 요리, 외국어, 조립공작 등), 스포츠(3분의 1은 스포츠클럽 가입,
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
[A+]프랑스 음식과 문화 (프랑스의 음식, 요리, 문화를 자세하게 다뤘습니다]
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업