[일본문화의이해]일본의 음식문화

등록일 2003.06.14 한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 머리말 - 변화하는 일본의 식문화
1) 일본 음식문화의 특징
2) 전체적인 특징
3) 지역별 음식의 특징
4) 일본인의 일상식
Ⅱ. 본문 - 속도가 중시되는 현대일본의 대표적인 음식

1. 돈부리
2. 라멘과 우동
3. 인스턴트식품
4. 패스트푸드
Ⅲ. 맺음말

본문내용

1) 일본 음식문화의 특징

일본은 홋카이도에서 큐우슈우(九州)에 이르기까지 남북으로 길게 늘어진 섬나라로 동북아시아의 여러 나라들과도 가깝다. 따라서 이런 지리적 특성은 타 지역의 문화를 쉬게 받아들일 수 있는 이점을 갖는다. 이 때문에 일본은 다양한 나라의 문화와 음식을 받아들여 일본화 시켰다.
일본의 식문화는 중국의 영향을 많이 받았으며 특히 종교적인 부분에서 여러 종교의 영향을 골고루 받았다. 유교 문화, 도교 문화, 한자 사용, 오행 문화, 불교 문화를 바탕으로 하여 쌀을 주식으로 하고 있으며, 면식 문화 역시 우리와 비슷한 모습을 갖고 있다. 난대에서 아한대에 이르는 다양한 기후와 지진, 화산 활동에 의한 내륙의 복잡한 지형, 바다로 둘러싸인 섬이라는 환경은 다양한 식생활을 하게 한 중요한 요인이 된다.

참고 자료

※자료출처
“돈부리의 유래와 종류”
http://www.paichai.ac.kr/%7Eyjkim/ujc2002/04/04_2/donburi.htm
"된장의 역사와 유래"
http://www.kfr.or.kr/sub05_12_01.htm
.............
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [A+] 일본에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지) 42페이지
    음식(음식문화)주식과 부식이 나누어져 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다콩(대두)제품인 두부 · 유부 · 미소 · 간장 · 낫토 등을 많이 활용한다해산물이 풍부하며 대체로 싱겁고 달며 색조화 및 모양, 계절의 색깔까지 감안재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다조미..
  • 일본문화 12페이지
    (1) 일본의 자연환경1.위치 일본은 아시아대륙의 동쪽해상, 태평양의 북서부에 위치하는 섬나라이다. 7,000개 정도의 섬 중에서 주요한 것은, 훗카이도 혼슈, 시코쿠 규슈, 오키나와 등 다섯이다.2.국토와 인구 일본 열도는 북에서 차례로 훗카이도, 혼슈, 시코쿠, 규..
  • [일본 문화]현대 일본의 이해 5페이지
    1. 일본의 의복문화▶후리소데(振袖)미혼 여성의 제 1예복으로 정해져 있고 가장 화려한 기모노로 에도 시대까지는 남녀 모두 입었지만 지금은 미혼여성만 입는다. 에바하오리(큼직한 그림 무늬가 들어있는 덧옷) 모양이며 무늬가 바느질 자리를 따라 연결되어 전체가 한 장의 그..
  • 일본인의 삶과 문화 22페이지
    1.일본 축제축제: 마쯔리(마쯔로) 신에게 제사를 지내다를 의미로 시작(종교적 의미)홋카이도 아름다운 눈의 섬삿포로 눈 축제: 200만명 관광객 세계 3대 축제, 세계 2차대전 패배로 국민들 마음달래기 위해 시작되었음삿포로: 비-루 축제( 맥주축제) 다른 나라 맥주..
  • [인문] 일본인과 일본문화의 이해 12페이지
    8. 일본의 대중문화 ㄱ. 일본의 영화 초기에는 다른 나라들과 마찬가지로 실사 필름과 촌극풍의 단편 극영화를 연결하여 흥행하는 것 위주였으나, 점차 실사보다는 극영화로 단편보다는 장편으로 변해갔다. 다만 일본에서는 처음부터 상영 중에 스크린 옆에서 대사를 읊고 정경을 ..
  • 일본의 주거문화 레포트 5페이지
    일본으로 여행을 갔었을 때 가장 놀라웠고 기억에 오래남아 있는 장면은 의외로 아주 비좁은 주차장에 ‘어떻게 저렇게 주차를 할 수 있을까’싶을 정도로 주차를 해놓은 모습 이였습니다. 그렇기 때문에 우리나라와 문화적으로 많은 상호작용을 하면서, 굉장히 비슷하면서도 또 다른..
  • 현대일본의 이해 10페이지
    <헌법>1946년 11월 3일에 공포. 이듬해 5월 3일부터 시행된 일본의 신헌법인 일본 헌법은, 제2차 세계대전의 패전과 연합국 점령의 소산으로서 생겨났다. 그 기본적 원리 및 특색으로는, ①평화주의 ②국민주권 ③민주주의적 정치조직 ④기본적인 인권존중 ⑤법의 지배 등..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서