참치 시장 분석

목차

1. 참치통조림 시장
1) 시장 선점이유
ㄱ. 동원 참치의 전략
ㄴ. 차별화 전략

2. 식품안전기본법

본문내용

현재 우리나라 참치통조림 시장은 동원참치가 70%의 점유율로 1982년 참치통조림을 처음 판매하기 시작한 이후 현재까지 부동의 1위를 차지하고 있다.
창업주인 김재철 회장은 사업 초창기엔 직접 배를 몰고 고기잡이에 나섰다. ‘참치 잘 잡는 선장’이라는 별명이 붙은 그는 월등한 어획고를 기록했다. 이어 원양어선을 타며 익힌 노하우를 바탕으로 선장을 모으고, 선박을 늘리며 참치어장을 하나 둘 개척해나갔다.
회사는 창업 2년 만에 2500톤이란 경이로운 기록과 수출실적을 올렸다. 하지만 잘나가면 위기가 따르는 법. 동원산업은 당시 불어 닥친 1, 2차 오일쇼크로 위기를 맞았다.
유류소비가 많은 원양어업에 가해지는 타격은 생각보다 심각했다. 불황으로 도산하는 기업체가 속출하기 시작했다. 하지만 동원산업은 ‘위기는 기회’라고 인식해 과감한 투자로 정면돌파를 선택했다. 창업 10년째 되던 해인 1979년, ‘참치선망선’을 도입한 것이 그 좋은 예다.
‘참치선망선’은 1500톤 규모로 선내에 헬리콥터가 탑재된 최신식 어선. 당시 국내 수산 업계에선 최초로 시도된 모험이었다.

<중 략>

(1) 포지셔닝
포지셔닝이란 상품이나 브랜드의 차별적 경쟁우위 특징을 선택하여 표적고객이 마음속으로 경쟁대안과 비교하여 분명하게 인식할 수 있도록 하는 것을 말하는데 동원참치의 경우는 고객의 소득수준이 높아짐에 따라 참치의 수요가 있을 것을 예상하고 타사보다 한발 빠르게 시장에 제품을 출시하여 전통적인 육류통조림 제품보다 고객의 선호를 얻을 수 있었다.

<중 략>

(1) 제1장 총칙
제1조 (목적)
제2조 (정의)
제3조 (식품안전의 기본이념과 원칙)
제4조(다른 법률과의 관계)

(2) 제2장 국가․지방자치단체 및 사업자의 책임과 의무
① 제1절 국가 및 지방자치단체의 책임과 의무
제5조 (식품안전관리기본계획등의 수립과 시행)
제6조 (식품안전관리를 위한 재정 및 법제상의 조치)
제7조 (관련 기관간의 상호협력)
제8조 (지방자치단체의 책임)

참고 자료

없음