동물 영양학 영양소의 정의와 기능

등록일 2003.06.13 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

소개글

동물 영양학 수업 리포트 제출한 것입니다,,,

목차

1.지방의 정의와 기능
2. 단백질의 정의과 기능
3. 무기질의 정의. 다량원소. 소량원소의 주 기능
4. 비타민의 정의 및 수용성, 지용성 비타민의 차이점
5. 각 비타민의 중요기능

본문내용

1.지방의 정의와 기능

a) 정의
지방은 물에는 녹지 않으나 에테르, 코로로포롬, 벤젠 등은 유기용매에는 잘 녹는 성질을 가지고 있으며, 동․식물의 조직에서 중요한 생화학적․생리학적 기능을 수행하는 유기성분이다. 지방은 동․식물의 체내에 상당량이 저장될 수 있고, 모든 영양소 중에서 가장 에너지의 발생능력이 높아 지방의 1g이 완전 연소되었을때 약 9.45Kcal의 열을 생산한 다. 또한 지방은 지용성 비타민과 필수지방산의 공급원이며, 피하조직과 어떤 특정기관 주위에 축척되어 중요한 기관을 충격으로부터 보호하고 절연체로서 작용한다.

b) 기능

① 에너지의 공급
지방에서 이용될 수 있는 에너지의 양은 이들의 소화력과 관계가 있는데, 비정상적이거나 나쁜 영양상태 등의 특별한 상황을 제외하고 지방의 진정 소화율은 80%를 넘는다.

② 필수지방산 공급
Linoleic산은 동물 체내에서 합성할 수 없기 때문에 사료로 반드시 공급되어야만 한다. 정상적인 생체 내 기능을 유지하는데, 필수지방산의 정확한 기능은 알려지지 않았다. 그러나 두 가지의 가능성으로서 그 하나는 세포막의 지방-단백질 구조의 필수성분이고, 또 다른 하나는 인간과 동물의 번식기관에 존재하는 prostaglandin의 전구물질로서 중요한 기능을 수행하고 건강한 피부와 윤택한 털을 만들어준다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 간호와영양_비타민 15페이지
    (간호와 영양) 비타민 ? 비타민 1. 웰빙의 역할 2. 비타민의 분류 ... : 간호와 영양 담당교수 : 제 출 자 : ? 비타민 1. 웰빙의 역할 ... 저장되는 적정량을 포함한 것이다. 인체에서 비타민 A로 활용되는 형태는 동물
  • [영양학]비타민 영양상태 판정 12페이지
    <비타민 영양상태 판정> * 지용성 비타민영양상태 판정 지용 ... 섭취나 영양상태, 흡수상태 등에 의해 영향을 받아서 체내 비타민 상태를 ... 정확하게 반영하지 못하므로 수용성 비타민에 비해 영양상태를 판정하는 데
  • [영양] 비타민 10페이지
    쉬운 비타민 B군의 하나. 동물에게 필수적인 영양소이며, 세균에서도 성장 ... -비타민- vitamin 대부분의 동물이 음식물을 통해 어느 정도의 ... 피부가타민 D의 하루 권장량을 고려해보면 이 영양소는 활성이 매우 큰 비타민
  • 스포츠_영양학-비타민 46페이지
    위한 필수적인 영양소 . 비타민 구조 : 종류에 따라 다르다 기능 ... 영양소를 함유) 호르몬의 기능 비타민 D : 호르몬처럼 작용(신장에서 ... Vitamins : The Organic regulators 비타민
  • [영양학]비타민 14페이지
    영양소가 아닌 약물 작용 독성반응 발생 지용성 비타민 비타민 A (레티놀 ... 제7장 비타민 : 유기 조절물질 운동관련 적절한 비타민 – 최적의 건강 ... ??? 비타민의 기능 체내 생리 반응을 최적으로 조절하는 필수 물질 조효소 기능
  • [고급영양학] 비타민 127페이지
    비타민의정의 비타민의 발견 폴란드의 젊은 화학자 풍크는 쌀겨로 부터 항 ... vitamine으로 명명 영국의 생화학자 1920드러먼드 마지막Vitamine의 e ... 자를 빼고 vitamin으로 제안 비타민 A 고대 이집트에서 야맹증 치료
  • 현대인과_영양-비타민영양,비타민의기능및종류 24페이지
    현대인과 영양 비타민 비교 INDEX 비타민이란 ? 비타민의 기능 ... 비타민의 종류 - 씹어먹는 비타민 - 삼키는 비타민 - 가루 비타민 - 액체 ... 비타민 - 발포 비타민 결론 Q A
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      동물 영양학 영양소의 정의와 기능