동물 영양학 영양소의 정의와 기능

등록일 2003.06.13 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

소개글

동물 영양학 수업 리포트 제출한 것입니다,,,

목차

1.지방의 정의와 기능
2. 단백질의 정의과 기능
3. 무기질의 정의. 다량원소. 소량원소의 주 기능
4. 비타민의 정의 및 수용성, 지용성 비타민의 차이점
5. 각 비타민의 중요기능

본문내용

1.지방의 정의와 기능

a) 정의
지방은 물에는 녹지 않으나 에테르, 코로로포롬, 벤젠 등은 유기용매에는 잘 녹는 성질을 가지고 있으며, 동․식물의 조직에서 중요한 생화학적․생리학적 기능을 수행하는 유기성분이다. 지방은 동․식물의 체내에 상당량이 저장될 수 있고, 모든 영양소 중에서 가장 에너지의 발생능력이 높아 지방의 1g이 완전 연소되었을때 약 9.45Kcal의 열을 생산한 다. 또한 지방은 지용성 비타민과 필수지방산의 공급원이며, 피하조직과 어떤 특정기관 주위에 축척되어 중요한 기관을 충격으로부터 보호하고 절연체로서 작용한다.

b) 기능

① 에너지의 공급
지방에서 이용될 수 있는 에너지의 양은 이들의 소화력과 관계가 있는데, 비정상적이거나 나쁜 영양상태 등의 특별한 상황을 제외하고 지방의 진정 소화율은 80%를 넘는다.

② 필수지방산 공급
Linoleic산은 동물 체내에서 합성할 수 없기 때문에 사료로 반드시 공급되어야만 한다. 정상적인 생체 내 기능을 유지하는데, 필수지방산의 정확한 기능은 알려지지 않았다. 그러나 두 가지의 가능성으로서 그 하나는 세포막의 지방-단백질 구조의 필수성분이고, 또 다른 하나는 인간과 동물의 번식기관에 존재하는 prostaglandin의 전구물질로서 중요한 기능을 수행하고 건강한 피부와 윤택한 털을 만들어준다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 방송의 기능 및 구체적 사례 9페이지
    서론 방송이란 매체가 대중매체로 자리 잡히기 시작하면서 그 파급력 또한 높아졌다. 그 영향력을 최초로 보여줬던 예가 라디오로서 1938년 10월 30일 할로윈(Halloween) 날에 CBS 라디오에서 <세계의 전쟁(War of the Worlds)>을 방송한 것을 꼽..
  • [산업보안학] IT 보안 기술 - 이메일 및 메신저, 이동 저장장치 보안, 문서보안, 데이터베이스 활동 모니터링, 데이터베이스 암호화, 네트워크 접근제어, 콘텐츠 모니터링과 필터링, IT보안관제 11페이지
    1. 이메일 및 메신저1) 정의 이메일 및 메신저 보안이란 인터넷을 통한 전자메일 및 메신저의 내용을 암호화하고, 규칙에 의한 사전 필터링을 해주는 유출통제 기술을 말한다.[그림 1] 이메일 보안 동작원리2) 주요기능 주요 핵심 기능으로 사용자가 외부와의 전송경로를..
  • 가족의 정의와 기능을 서술하시오 5페이지
    가족의 정의와 기능을 서술하시오1. 가족의 정의 가족에 대한 여러 관점으로 미루어 보아 현대의 가족에 대한 정의는 한마디로 규정하기 어렵다. 그러나 현실적으로 가족은 인간의 제도 중에서 가장 오래된 것으로 사회의 변천에 따라 여러 가지 영향을 받으며 꾸준히 지속되어 ..
  • 언론의 5대 기능과 그 기능을 잘 수행하고 있는 기사 각각 2개씩 14페이지
    5. 오락제공 미디어는 대중문화와 함께 다양한 오락물을 제공하는데 오락은 레크리에이션의 일부로서 과거에는 노동의 에너지를 축적하고 재생산하는 것을 의미했으나 오늘날은 기분전환이나 위안의 요소가 더 강한 소극적인 휴식이라 할 수 있다. 오락은 대중들의 생활에 활력소를..
  • 생체구성물질과 기능 7페이지
    Ⅰ. 생체구성 물질 이번 과제에서는 생체구성 물질에는 무엇이 있고, 그 기능들은 무엇인지 설명해 보려고 한다. 생물은 크게 우리 몸의 70%를 구성하는 물과 생체고분자물질인 탄수화물, 단백질, 지질, 핵산으로 이루어져 있다. 그래서 물을 제외한 나머지 각각의 물질들..
  • [인간행동과 사회환경] 가족에 대한 이해 - 가족의 기초개념, 가족의 기능, 가족기능의 변화, 현대가족의 바람직한 기능, 가족의 형태, 사회체계로서의 가족 13페이지
    1) 가족의 정의 가족에 대한 정의는 가족을 연구하는 학자마다 강조하는 점이 약간씩 다르지만 사전적 정의로는 “ 가족은 부부, 부모, 자녀, 형제 등 혈연에 의해 맺어지고 생활을 함께 하는 공동체 또는 성원 ”이라고 하였다.(1) 머독의 정의“가족은 부부와 그들의 자녀..
  • [관광과 여가생활]여가의개념과 자기의관점논술 5페이지
    영어의 레저(leisure)의 어원은 고대 그리스에서 사용된 여가를 뜻하는 스콜레(scoie)이나 라틴어의 리세레(licere)와 관련이 깊다고 한다. 스콜레는 조용함, 평화, 남는 시간, 자유시간 등을 뜻하기도 하는데, 여기서 `남다`와 `자유`는 시간에 대한 개념이..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서