외식창업아이디어탐색-소주모아

목차

1. 사업구상
2. 지역별 소주가 나뉘어진배경
3. 주고객층
4. 메뉴
5. 인테리어
6. 입지
7. SWOT 분석
8. 4P 분석

본문내용

얼마전 천만관객을 돌파하며 흥행기록을 세웠던 <해운대> 라는 작품에서 소품으로 사용되었던 시원소주가 큰 이슈를 모았던적이 있습니다. 이후 원래는 팔지 않습니다만, 영화의 흥행에 힘입어 원래 판매지역인 부산 지역을 벗어나 서울 인천 경기 강원 충청지역에서 잠깐(약 2주동안) 판매를하기도 했습니다. 수도권에서 태어나고 자라왔기 때문에 각 지방마다 다른 소주를 마신다는 사실을 처음알게 되었습니다. 얼마전 신발을 구매하기위해 ABC마트라는 신발 멀티숍을 찾았습니다. 신발이라는 한가지 품목을 다양한 브랜드에서 선보이기 때문에 신발을 살때만큼은 보다 실용적이며 효율적이었습니다. 그래서 이때 아이디어가 샘솟았으니 바로 지역별 소주를 한군데 모아 소주 멀티숍 주점을 창업하자는 것이었습니다.

<중 략>

▶제 조 사 : 진로 (서울 특별시)
제 품 명 : 참眞이슬露
도 수 : 22%
특 징 : 1000도의 고온에서 구워낸 대나무숯으로 3번 여과하여 잡미와 불순물을 제거한 술로서, 마실때 부담이 없는 소주.
▶제 조 사 : 두산 (강원도 - 강릉)
제 품 명 : 山 소주
도 수 : 22%
특 징 : 청정녹차 산지에서 채집한 녹차잎을 우려냈기 때문에 소주 본연의 깨끗한 맛과 녹차의 개운한 맛이 살아있음.
▶제 조 사 : 금복주 (대구광역시)
제 품 명 : 참소주
도 수 : 22%
특 징 : 숙취해소에 좋은 아스파라긴 첨가, 분자여과 공법으로 만든 술. 지하 162m에서 뽑아올린 암반천연수로 만든 소주.

<중 략>

유동인구가 많고 교통이 편리한 곳에 입지하여 특정지역사람들이아닌 여러지역 사람들이 맛볼수 있도록 한다. 판매하는 주류의 종류가 다양하다보니 냉장시설들이 많이 필요로할것으로 요구된다. 따라서 평수도 어느정도 커야된다고 생각합니다.

참고 자료

없음