계절밥상 4P, stp, SWOT,

목차

1. 선정이유
2. 계절밥상
3. 분석
4. 개선방안
5. 느낀점
6. Q&A

본문내용

2000년대 이후, 육체적. 정신적 건강과 행복, 복지를 의미하는 웰빙에 대한 사회적 관심이 높아지기 시작함.
이에 따라 자연친화적인 친환경, 유기농 제품에 대한 사람들의 관심이 고조됨.

☞따라서 외식업계에서도 유기농 트렌드를 이용한 음식을 개발하는 추세이며 계절밥상이 이를 앞장서고 있다.

우리땅, 우리채소, 우리의 풍토가 빚어낸 다양한 발효식품들이 ‘진짜 우리의 맛’이라는 생각아래 식재료의 재발견을 모토로 계절밥상 브랜드를 론칭했다.

계절밥상은 눈코 뜰 새 없이 바빠서 늘 따뜻한 일상의 한끼가 그리운 우리에게 소울푸드를 만나게 해주겠다는 것이 목표이며 꾸미지 않은 소박함으로 모두가 그리워하는 어머니의 밥상을 선사하고자 한다.

판교 아브뉴프랑점(경기도 성남)
시화이마트점(경기도 시흥)
가산 W-MALL점(서울시 금천구)

현재 3개 지점 운영.

⇒ 한식의 새로운 맛을 이끌어낸 70여가지 메뉴를 무제한 즐길 수 있는 컨셉으로 파트마다 특성 있게 구성해 다채로운 한식을 즐길 수 있음.

참고 자료

http://blog.cj.net/m/post/1033
http://www.seasonstable.co.kr
http://olv.moazine.com/rviewer/index.asp
http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=2013080102011376798004