[일상생활사] 패스트푸드의 이해 - 패스트푸드의 역사, 패스트푸드의 정의 및 종류, 햄버거의 유래, 패스트푸드의 문제점

소개글

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목차

1. 패스트푸드의 정의 및 종류
1) 정의
2) 종류

2. 햄버거의 유래

3. 패스트푸드의 문제점
1) 영향 불균형을 가져온다.
2) 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만든다.
3) 어린이 비만을 부른다.
4) 식품 첨가물 위해성
5) 환경 호르몬 다량 검출
6) 햄버거에 세균이 득실
7) 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기

본문내용

1. 패스트푸드의 정의 및 종류

1) 정의
패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년대 들어와 간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향에 따라 수요가 늘어나고 있다.

2) 종류
햄버거, 도넛, 닭튀김, 프라이드치킨 등

2. 햄버거의 유래

햄버거는 간편하게 사 먹는 패스트푸드의 대표적인 음식이고 미국을 대표하는 음식이기도 합니다. '햄버거'라는 말은 독일의 항구도시 함부르크에서 유래했답니다. 15세기경, 함부르크 사람들은 잘게 저민 질 나쁜 쇠고기에 양념을 섞어 맛을 낸 함부르크 스테이크를 만들었다고 합니다. 물론 지급의 햄버거처럼 빵 사이에 끼워 먹는 형태는 아니었습니다.
그런데 독일의 함부르크 스테이크도 '타르타르'라고 불리는 터키 유목부족들이 중세시대에 먹던 음식에서 배운 것입니다. 타르타르족은 좀더 소화가 잘 되고 씹기 좋게하기 위해 고기를 갈아서 먹었다고 합니다. 이것이 햄버거가 만들어 진 기원입니다.

참고 자료

없음