리츠 칼튼의 인적자원관리에 관한 리포트

목차

Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개

Ⅱ. 본론
1. 직원모집채용 및 선발배치
2. 직원교육
3. 승진보상급여체계
4. 복리후생
5. 평가 및 사후관리

Ⅲ. 결론
1. 내외국과 인적자원관리 비교
2. 경쟁사와 인적자원관리 비교
3. 결론 및 시사점

Ⅳ. 출처

본문내용

여러 기업 중에서 호텔을 선정한 가장 첫 번째 이유는 ‘호텔인사관리’ 수업을 듣는 대부분 학생들이 호텔컨벤션경영학을 전공하고 있으므로 많은 관심과 집중을 이끌어 낼 수 있다고 생각했기 때문이다. 또한 딱딱한 호텔이론공부에서 벗어나 실질적으로 취업에 도움이 되는 호텔 관련 정보들을 직접 조사하고 공유하고 싶어서 선정하게 되었다. 수많은 호텔 중에서도 ‘리츠칼튼호텔’을 선정한 이유는 1년 전, 학부에서 주최한 ‘호텔투어’행사로 리츠칼튼호텔을 가볼 기회가 있었기 때문이다. 안타깝게도 우리 조원들은 모두 참여하지 못했지만, 외국계 체인호텔이라는 명성에 걸맞게 다녀온 사람들의 평가와 후기가 좋아서 궁금하기도 했고, 우리나라에는 ‘리츠칼튼서울’ 딱 한 곳만이 존재한다. 다시 말해, 접근성이 쉽지 않으므로 리츠칼튼호텔을 직접 경험하고 자세히 알아볼 기회가 적다. 팀 프로젝트를 좋은 기회로 삼아 호텔을 전공하는 학생들에게, 호텔리어를 꿈꾸는 사람들에게, 선망의 직장이 될 수 있는 리츠칼튼호텔에 대해 자세히 알아보기로 했다.

(2) 호텔에 대한 부정적인 인식
현실적으로 호텔경영학을 전공하는 학생들 중에서 최종적으로 호텔로 진로를 굳히는 학생들은 보기 드물다. 한 사례로 새 학기 강의 첫 날, 대부분 교수님들께서는 호텔에 취업하고 싶은 학생들에게 손을 들어보라고 해서 인원을 파악하신다. 한 클래스에 손을 드는 학생은 많아야 2명이다. 안타깝게도 호텔취업을 희망하는 학생이 거의 없다. 이것은 호텔취업에 대한 부정적인 인식 때문이다. 호텔리어를 흔히 말하는 3D직종이라고 생각하는 사람들이 많다. 현 젊은 세대가 호텔을 기피하는 대표적인 이유는 낮은 급여, 적은 휴일, 높은 업무 스트레스, 승진의 어려움 등이 있다. 이렇듯 호텔의 부정적인 인식에 가려져 긍정적인 부분에 대해서는 제대로 알지 못하고 있는 것이 아쉬운 현실이다. 따라서 리츠칼튼의 인적자원관리조사를 통해 호텔의 긍정적인 면 즉, 직원들을 위한 체계·제도 및 복지·지원에 대한 내용을 알아보고 기존의 부정적인 인식을 긍정적으로 바꿈과 동시에 호텔이 충분히 일할 만한 가치가 있는 곳이라는 것을 인지하기 위해 조사에 임했다.

참고 자료

http://www.ritzcarltonseoul.com/
http://www.walkerhill.co.kr/
http://www.grandhiltonseoul.com/
http://cafe.naver.com/mdhotelier/7008
리츠칼튼호텔의 서비스교육에서 배운
회사생활 잘하려면 꼭 알아야할 77가지 비밀 하야시다 마사미츠
호텔인적자원관리론 신강현 형설출판사
서비스산업의 인적자원관리 이수광 이재섭 대왕사
호텔인사관리론 이순구 서원석 대왕사
호텔경영론 김근종, 대왕사
호텔관광인적자원관리 김대권, 백산출판사