[화학] 비누

등록일 2003.06.11 MS 파워포인트 (ppt) | 12페이지 | 가격 600원

목차

1.비누의 역사
2.비누제조시 기초적 화학 지식
3.비누원료
4.비누고르는 요령

본문내용

1.비누의 뜻과 역사

넓은 뜻으로 포화 및 불포화 고급지방산, 수지산, 나프텐산의 금속염의 총칭이고 좁은 뜻으로는 주로 세척에 쓰이는 고급지방산으로 알칼리 금속염을 말한다. 보통 단순히 비누라 하는 것은 고급지방산의 나트륨염, 칼륨염을 가리키며 기타의 금속염은 금속비누라 부른다. 비누는 물 속에서 음이온과 양이온으로 분해 되는데, 이중에서 대개 음이온이 비누작용을 하는데 반해 어떤 것은 양이온이 비누 작용을 하는 것이 있어 이것을 역성 비누라 하며 대개 소독용으로 쓰인다.

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