[중남미 ] 중남미 음식

등록일 2003.06.11 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 500원

소개글

읽기 편리한 자료구요....
직접 돌아다니며 쓴거라 좋을껍니다요`~

목차

중남미 음식 문화의 특성
1.브라질 음식문화
백인 음식문화
흑인 음식문화
2. 멕시코 음식문화
3.칠레 음식문화

본문내용

남미는 중세 이후 스페인, 포르투갈이 이 지역을 식민지화하여 라틴계까지 지배적이었죠. 지역적으로 볼 때 북의 멕시코로부터 시작되는 중앙 아메리카와 남아메리카 대륙 그리고 카리브 해상의 많은 섬들로 구분할 수 있습니다.
중남미는 인디오라고 부르는 원주민이 살고 있으나, 그 종족이 여러 가지입니다. 유럽인이 건너온 후 각국에서 이주자가 잇달았고, 노동력 보충을 위해 아프리카 흑인을 수입하였기 때문에 서로 혼혈하여 복잡한 인정 구성을 이루고 있다. 대개 아르헨티나, 우르과이, 칠레에는 백인이 많고, 중앙 아메리카에는 유색인이 많답니다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 세계음식문화의 이해 23 페이지
    1) 음식 문화의 형성 배경과 특징 독일인들의 근면성과 검소함, 그리고 환경을 보호하는데 앞장서는 국민성은 그들의 일상생활 속에서 찾을 수 가 있다. 독일인에게 햄과 소시지는 우리의 김치와 같은, 그래서 그들의 식탁에 빠지지..
  • 멕시코 음식 / 술(테낄라 맥주등) 조사 6 페이지
    ♤ 따꼬(taco) 멕시코에서 가장 유명한 음식은 바로 `따꼬`(taco)라는 음식이다. 옥수수가루로 만든 또르띠야(만두피 모양으로 만들어 구운 것)에다 어떤 음식이든지 다 싸서 먹는다. 우리나라 음식에도 따꼬와 비슷한 것..
  • [식생활과 문화]멕시코의 음식문화 5 페이지
    ‣ 음식문화의 특징 ① 멕시코 음식의 문화적인 특징은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 여러곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받..
  • 브라질 음식과 문화 19 페이지
    (대본) 브라질은 포르투갈의 지배로 인해 언어나 문화뿐만 아니라 음식적으로도 많은 영향을 받았는데요. 16세기에는 사탕수수밭을 위해 아프리카에서 흑인들이 노예로 들어왔구요. 18세기부터는 유럽 쪽에서 백인들이 이민을 와서 다..
  • <브라질문화의이해>브라질의 음식이해 6 페이지
    커피경제와 브라질의 발전 우여곡절 속에 브라질에 소개된 커피는 이후 리우데자네이로와 상파울로 지역을 중심으로 경작이 확대되었습니다. 19세기에 들어서면서 유럽과 북미에서 커피에 대한 수요가 급증하면서 커피는 ‘녹색 황금’이라..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서