[술] 술

*미*

최초 등록일: 2003.06.11
최종 저작일: 2003.06; 9페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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술은 일반적으로 "알콜성분이 1%이상인 음료"로 정의한다.
알코올은 화학적으로 메틸알코올(Methyl alcohol)과 에틸알코올로 구분하며 메틸알코올은 인체에 유해하여 공업용으로 사용하며 에틸알코올(C2H5OH, 무색, 가연성액체)이 식용으로서 술로
사용되어지고있다.
에틸알코올은 1g당 7Kcal의 열량을 포함하고 있으나 영양분이 없는 식품이며 수면, 마취 효과를 내는 중독성, 습관성 약물로서 중추신경계 억제제로 뇌의 기능을 둔화 시킨다.
술은 알코올 이외에도 당분 흰자질, 무기질등이 포함되어있고 위와 소장에서 체내로 흡수되어 90%가 정맥을 통하여 간에서 물과 탄산가스로 분해된다.

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