'호텔 매니저가 되는길' 을 읽고..

등록일 2003.06.10 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 800원

목차

'호텔매니저가 되는 길' 을 읽고

본문내용

지금 관광을 전공하고 있는 사람이라면 호텔매니저라는 직업에 대해서 알고있을 것이다.
이책을 읽기전에는 호텔매니저라고 하면 그냥 멋있다는 생각밖에 없었는데 그런게 아닌 것 같다. 그렇게 보이는이유는 호텔매니저들의 무단한 노력들이 있다는 것을 알았다. 우선 책을 펴면 '호텔은 매력있는 직업이다' 라는 문구와 책이 시작된다.
우선 호텔의 어원은 Hospitale서 출발하였고, 이 Hospitale에서 현대어의 병원을 뜻하는 Hospital이 파생되고 또 한편 Hostel, Inn, Hotel, Motel 등의 용어로 번천되어 오늘날 Hotel로 사용되어지고 있다. 호텔을 일반적으로 정의한다면 "지불 능력을 갖고 있는 고객을 위하여 숙박과 식사를 비롯한 여러기능을 제공할 수 있는 제반시설을 갖추고, 거기에다 잘훈련
되고 예절이 바른 종업원이 고객에게 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받아 경영이익을 추구하는 기업"이라고 할 수 있다. 오늘날에는 단순한 사기업이 아닌 영리를 주 목적으로 하면서 사회공공에 기여하는 하나의 공익사업의 성격을 갖춘 동시에 어떤 정해진 특정한 계층만을 고객으로 하는 것이 아닌 불특정 다수의 일반 대중을 대상으로 하는 하나의 복합 사업체적인 성격을 갖는 대규모의 가업으로 변모해 가고 있다.
호텔의 개념을 정리하면 다음과 같다.
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