기능성식품

등록일 2003.06.09 한글 (hwp) | 51페이지 | 가격 1,000원

목차

정제어유 가공식품
조류식품
포도씨유제품
식물추출물 발효제품
단백식품류
버섯제품
..........

본문내용

(1) 10-히드록시-2-데센산(10-HDA)
① 장치: 고속액체크로마토그래프
② 표준용액의 조제: 10-HDA 표준품을 황산데시케이타에서 건조시킨 후 약 50mg을 정밀히 취하여 넣고 메탄올로 녹여 50ml로 한 것을 표준원액(1,000ppm)으로 하여 필요시 희석하여 사용한다.
③ 시험용액의 조제: 10-HDA로서 48mg에 해당하는 양의 검체(연질캡슐 제품은 내용물과 피막을 함께 취한다)를 취하여 500ml 용량 플라스크에 넣고, 물 약 50ml를 넣어 50°로 가온하고 진탕 혼화하고, 연질캡슐은 피막과 내용물을 균질하게 혼화시킨 후 메탄올 약 350ml를 넣어 약 30분간 초음파 진탕 추출하고 메탄올을 넣어 500ml로 한다. 이 액을 여과하여 검액으로 한다. 캡슐 제품의 경우에는 20캡슐 이상을 취하여, 캡슐을 절개하고 개개의 내용물의 무게를 정밀하게 달아 평균무게를 구하여 1캡슐무게로 한다.
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