미국 아웃백 스테이크 하우스

등록일 2003.06.06 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 2,500원

목차

Ⅰ 서론
1. 레포트 주제 선정 동기와 레포트의 방향
2. 아웃백의 개요

Ⅱ 본론
1. 점포성장
2. 동질성
3. 지역 반응성
4. 시스템적응성
5. 아웃백의 S.W.O.T 분석

Ⅲ 결론

본문내용

1. 레포트 주제 선정 동기와 레포트의 방향
최근 외식산업은 빠른 성장과정으로 유망있는 산업으로 각광을 받고 있다. 이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 캐쥬얼 레스토랑이다. 사람들이 편안하고 마치 집에서 식사하는 것과 같이 포근한 분위기를 연출하는 캐주얼 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다. 이번 레포트의 주제로 아웃백을 선정한 동기는 아웃백이 이 캐쥬얼 레스토랑 부분에서 기둥 역할을 하고 있기 때문이다. 다소 과장된 표현이라 할 수 있겠지만 실제로 한국이나 미국에서의 객관적인 자료를 보더라도 아웃백은 타 외식업소보다 월등히 앞서는 수치를 가지고 있다. (한국내 소유점포 1위, 포춘(Fortune)지가 선정한 The most admired companies Food Service 부문 순위에서 패밀리 레스토랑 중 1위를 차지, Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위 레스토랑으로 뽑힘, 매장수 증가율 1위, TOP 100 마켓쉐어 4위) 이렇게 캐쥬얼 레스토랑 부분에서 앞서가는 선두주자로서 아웃백에 대한 분석을 통해 외식산업에 있어 아웃백의 위치를 알아보고 발전방향에 대해 써보겠다

참고 자료

프랜차이즈 조직의 이해-옥스포드
한국의 프랜차이즈
아웃백스테이크하우스 미국 홈페이지, 한국 홈페이지

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