[관광] 국내 호텔산업의 인사관리 문제점과 개선방안

등록일 2003.06.06 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 3,000원

목차

1. 호텔 인사관리의 개념과 중요성
(1) 호텔 인사관리의 개념
(2) 호텔 인사관리의 중요성

2. 호텔 인사관리의 기능
(1) 기획(Planning)
(2) 조직(Organizing)
(3) 조정(Coordinating)
(4) 감독(Directing)
(5) 통제(Controlling)
(6) 평가(Evaluating)

3. 인사관리의 문제점
(1) 채용관리의 문제점
(2) 인사, 급여의 제도상의 문제점
(3) 인사고과상의 문제점
(4) 승진제도의 문제점
(5) 봉사료 배분문제
(6) 이직률 과대발생
(7) 비정규 노동자 실태
(8) 호텔 인턴제도의 문제점
(9) 파견근로제의 문제점

4. 인사관리의 개선방안
(1) 채용관리
(2) 교육훈련
(3) 승진제도
(4) 노사관계관리
(5) 종사원의 직무만족을 위한 동기부여
(6) 전문인력관리
(7) 비정규직의 개선방안
(8) 호텔인턴제도의 개선방안
(9) 파견근로제의 개선방안
<사례> 롯데호텔 사태
(1) 롯데호텔파업의 일정별 경과내용
(2) 노사간 주요 쟁점사항
(3) 주요합의 내용과 의미 (긍정적 측면)
(4) 주요합의 내용과 의미 (부정적 측면)
(5) 파업으로 인한 손실
(6) 롯데호텔 파업이 남긴 교훈 / 시사점

5. 결 론

◈ 참고문헌 및 인터넷 사이트 ◈

본문내용

1. 호텔 인사관리의 개념과 중요성

(1) 호텔 인사관리의 개념
호텔의 인사관리란 호텔경영의 목적을 달성하기 위하여 기업활동의 원동력이 되는 인간의 능력을 호텔의 장기적 전망에 따라 그 호텔조직의 최적상태에서 최적기에 확보하고, 종사원 개개인의 인격을 존중하며, 능력을 육성·발전시켜 조직구성원으로서의 양호한 인간관계를 유지하도록 환경을 만들어 종사원 스스로가 최대의 만족을 얻게 하여 결과적으로 호텔에 최대의 공헌을 할 수 있도록 하는 시스템 혹은 총체적인 관리과정을 말한다.
과거의 인사관리는 통제의 수단으로만 생각되었지만 이제는 발전체제로 전환함에 따라 인사란, 발전적인 사업을 추진하기 위해 제일 필요한 인력을 공급하는데 중요성을 두고있으며, 최근에는 인사관리나 노무관리보다 현대적 의미를 부여하고, 전략적 차원을 중시하는 인적자원관리라는 명칭을 즐겨 사용하는 추세이다.

(2) 호텔 인사관리의 중요성
현대과학문명의 발달로 자동화가 이루어지고, 아무리 훌륭한 기계설비와 시설과 거대한 자본을 갖추었다고 하더라도 경영의 성과는 직접 이것들을 움직이고 활용하는 사람에 의해 크게 좌우된다는 것을 생각할 때, 호텔 인사관리가 가장 기본적이고 중요한 경영기능이라는 것을 알 수 있다. 특히 호텔산업의 경우는 인간의 노동력이 곧 상품이므로 다른 산업과는 달리 인사관리의 중요성은 그 비중이 매우 높다.

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