토니로마스분석

등록일 2003.06.06 한글 (hwp) | 16페이지 | 가격 2,900원

소개글

토니로마스 홍대점 입니다.

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. Tony Roma's의 개요
1. Tony Roma's의 역사
2. Tony Roma's의 음식
3. Tony Roma's의 특성

Ⅲ. Tony Roma's 홍대점
1. 매장소개
2. 교통편
3. 경영 진단
(1) 경영진단표
(2) 경영진단 레이더
(3) SWOT 분석
4. 인사관리
5. 이벤트

Ⅳ. 맺음말

본문내용

Ⅰ. 머리말

우리나라의 외식산업에서의 패밀리, 레스토랑의 역사는 짧지만 ,구미 선진국에서 뿌리를 내리고 있는 표준화, 매뉴얼화, 시스템화의 경영개념에 근거한 기업이 출현한 것은 대략 1990년 대 이다. 그 후 90년대 후반에 들어서면서부터 외식산업의 대대적인 개방과 더불어 개인의식의 향상, 소비자의 외식형태 변화, 라이프 스타일의 변화 등으로 인해 급격한 성장을 하게 된다. 이 발표에서는 대표적 패밀리 레스토랑의 하나인 토니 로마스를 통해 패밀리 레스토랑의 시스템과, 인력관리, 서비스 품질관리 등에 대해 자세하게 알아보고 자 한다.

Ⅱ. Tony Roma's의 개요

1. Tony Roma's의 역사
오랜 경험을 바탕으로 Mr. Tony Roma's는 Florida주 Miami에 1972년 1월 20일 첫 점포를 오픈하고 Tony Roma's라고 칭했다.

참고 자료

http://www.tonyromas.co.kr/
http://www.interpark.com/
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