[마케팅] 세계로 뻗어가는 우리김치 프레젠테이션

등록일 2003.06.04 MS 파워포인트 (ppt) | 39페이지 | 가격 500원

소개글

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목차

1. 각국 음식의 세계화 추세
- 세계음식
- 김치의 정의
- 김치의 어원
- 김치의 기원
2. 세계로 가는 우리 김치
- 현재 김치시장의 현황
- 김치에 대한 외국의 인식
3. 국내외 환경과 분석
- SWOT 분석
- 4P 분석
4. 세계로 나가기 위한 전략
- 세계화 문제점 및 대책
- 세계화 전략
5. 결론

본문내용

김치의 정의

절임 배추에 여러 가지 양념류를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품

김치의 어원

상고시대에 김치류를 총칭하는 말은 우리 고유의 옛말로 '지',한자어로 '침채' 혹은 '함채'라고 했던 것으로 추정
-> 우리말로 옮기면서 ‘김치’
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    김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류 (고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등) 젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 일컬음. 채소류를 건조시키기는 쉬우나 건조된 상태에서 조리하였을 때 채소 특유의 신..
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