[CLA] CLA닭과 계란

등록일 2003.06.04 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 500원

소개글

참고하셔서 좋은 성적 얻으시길...

카스트로 폴로스...^^

목차

1. CLA(Conjugated Linoleic Acid)란 무엇인가 ?
2. CLA의 효능 및 효과
3. CLA 닭고기의 생산
4. CLA 계란의 생산
5. CLA 양계산물의 소비전망과 향후과제

본문내용

90년대 초부터 우루과이라운드의 영향을 크게 받아 국제경쟁력을 제고해야 한다는 기지와 함께 시작된 우리나라의 계사시설 자동화와 대규모 무창계사화의 바람은 IMF 발생 직전인 1997년에 최고조에 달해 사육시설을 기준으로 이미 5천만수 규모를 넘어선 듯 했다. 1998년도에는 전 국가산업에 불어닥친 IMF의 영향으로 입추수수가 대폭 줄어들어 산란계 사육수수가 4천4백만수 수준까지 줄어 들었으나 1999년도에 들어 경기가 회복되고 농장이 경영환경을 제한하던 요소가 사라지자 사육수수는 예견된 대로 이미 5천만수를 넘어섰고 과잉생산에 의한 난가폭락 장기화와 경영적자로 인해 농장을 벼랑 끝으로 내몰고 있다.
새 천년의 시대를 맞이하여 정말 이제는 세계 어디에 내놓더라도 자랑스러운 사양결과와 유통구조 그리고 소비활성화를 이루어내기 위해 모두가 함께 경쟁할 시기인 듯 하다. 그러기 위해서는 기존의 획일된 계란 생산에서 벗어나 기능성이 가미된 품질 향상을 위해서 많은 연구를 필요로 한다. CLA는 이러한 시대적 요구에 걸맞게 소비자의 관심집중과 생산성 향상이란 과제를 동시에 이루어 줄 수 있는 새로운 아이템으로 부각되고 있다. 따라서 본 리포터에서는 다양한 생리활성을 갖는 CLA를 닭에게 축적시켜 육계와 양계산업의 발전 가능성에 대해서 알아보고자 한다.

참고 자료

경상대학교 고품질, 기능성 축·수산물 개발연구팀
CLA의 생리활성과 축수산물생산
제 1차 CLA에 관한 심포지엄 자료(1999)

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