[식이요법] 식이요법 식단<연식>

등록일 2003.06.02 MS 엑셀 (xls) | 4페이지 | 가격 700원

소개글

각각의 재료에 대하여 분량, 열량, 단백질, 지질, 당질
조섬유, 칼슘, 인 철, 나트륨, 칼륨, 아연 , 비타민 A,B1,B2,B6,C, 엽산의 함유량을 영양권장량 책을 하나하나 찾아서
분량에 맞는 함유량을 계산해놓았습니다.
이거 하나 짜는데 엄청 오랜시간 들었습니다.
많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

없음

본문내용

식단제공

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [식사요법] 연식의 식사요법 9페이지
    1. 증상 및 식이원칙▶ 소화기가 좋지 못한 사람. 수술 후 회복기의 환자.▶ 씹을 수 없을 만큼 심하게 쇠약한 환자,▶ 구강 및 식도장애 환자, 치아상태가 좋지 않은 환자연식은 강한 향신료의 사용이 제한되고 섬유질 및 결체조직이 적은 식품으로 구성되며 주식을 반고형식..
  • 연식 식단과 조리실습 및 평가 10페이지
    (1)야채죽 미음도 아닌데 쌀을 으깨어 만들어서 맛이 좀 없어졌을 가능성이 있었다. 농도는 적합했으며 당근의 주황색과 시금치의 녹색의 조화가 식욕을 자극시킬 듯 했다. (2)토란국 토란국에 들어가야 할 들깨가루가 없어서, 우리가 일반적으로 생각하는 토란국의 맛이..
  • 식단-연식 2페이지
    식사별 교환단위수 (주식이 죽 형태 이므로 수분이 많아 한 끼 식사에서 필요열량을 섭취하기 어려워 여러 번 나누어 식사)식사잣 죽백미60잣10갈치구이갈치50시금치무침시금치70참기름2.5도루묵50
  • 연식 식사요법 실습2 9페이지
    3. 실험 목적 : 연식에 사용하는 식품의 종류를 알고 조리법을 확인한다.연식의 식품구성과 식단을 작성하고, 조리법을 실습해 본다.4. 이론적 배경: 연식은 연질식 (soft diet)을 말하며, 죽식이라고도 한다. 즉, 주식의 형태가 죽이기 때문에 이러한 명칭이 보편..
  • 1600kcal 무자극성 연식 4페이지
    “무자극성연식 1600kcal” 라는 주제로 식단을 작성하였다. 3번째 식단을 수정하는 것인데, 교환단위가 표시되어있는 식품 중에서, 무자극성 연식에서 제공할 수 있는 식품을 선택하여 다양한 조리방법을 선택해야 하므로 많이 어려운 점이 있었다. 예시로 제시되어있는 식단..
  • 연식의 식단 2페이지
    곡류군93야채죽(1.5)토란국(0.5)(싱겁게)*크래커(1)쌀:45g물: 225g토란:65g된장크래커(아이비) 20g3감자죽(1.5+0.5)*토스트 식빵(1)(가장자리제거)백미 45g감자 65g물식빵35g3닭죽(1.5)도토리묵무침(0.5)*으깬감자(1)백미 45g물22..
  • 경식테니스와 연식테니스의 차이 2페이지
    1. 들어가며 우리나라에 있어서 테니스라면 경식과 연식이 있는 것은 테니스에 그다지 지식이 없는 사람에게도 알려져 있는 사실이다. 경식 테니스와 연식 테니스의 틀리는 점은 무엇인가? 이것을 단적으로 말하면, 사용하는 공이 굳은가 말랑말랑한가에서 구분되는데, 세계적으로 ..
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